ITA-ALIMENTI FERMENTATI FACILI
ITA-ALIMENTI FERMENTATI FACILI
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Omschrijving
Cos'è la fermentazione?La fermentazione è un modo meraviglioso per conservare il cibo in modo naturale ed è ottimo se hai un eccesso di prodotti nostrani e non sai cosa farne!!Una magica trasformazione microbica avviene quando le verdure vengono fermentate naturalmente, il contenuto di vitamina C aumenta notevolmente, vengono prodotti batteri benefici, si formano composti curativi dell'intestino e il sistema immunitario riceve un enorme impulso!Quindi essenzialmente finisci con i supercibi che sono nutrizionalmente superiori, pre-digeriti, potenziati con vitamine e assolutamente ricchi di probiotici per la guarigione dell'intestino !!La fermentazione avviene quando i microrganismi, come batteri e lieviti, scompongono e trasformano una sostanza in acidi o alcol. Quando si verifica la rottura, viene rilasciata anidride carbonica, che porta a quella spumeggiante spumeggiante egorgogliamento che è un segno sicuro che la fermentazione è a buon punto.