0
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
Basisvaardigheden Microbiologie
Basisvaardigheden Microbiologie

Basisvaardigheden Microbiologie

Eus van Hove

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 52,80
Omschrijving

Basisvaardigheden Microbiologie is een multimediale leermethode waarmee basisvaardigheden uit de praktijk van het microbiologie laboratorium worden aangeleerd. De methode bestaat uit een werkboek met daarin een groot aantal experimenten verdeeld over twaalf thema’s en wordt ondersteund met zelftests en action mazes. In deze zesde editie zijn de voorschriften nog meer geïllustreerd met foto’s. In hoofdstuk 6 Identificatie van micro-organismen is de Kligler-ijzeragartest vervangen door de Triple Sugar Iron (TSI) agartest. De lysine decarboxylatietest is extra aan dit hoofdstuk toegevoegd. Het hoofdstuk Voedingsmiddelenmicrobiologie is herzien en verder uitgebreid. Naast de melkzuur en alcoholfermentatie is het microbiologisch onderzoek aan voedingsmiddelen uitgebreid. Het mesofiel aeroob kiemgetal wordt bepaald in gehakt, shoarma en döner kebab (experiment 46). HACCP komt aan de orde in experiment 47 Enterobacteriaceae in kant-en-klaar maaltijden. Het salmonella onderzoek is gehandhaafd in experiment 48 Grensreactie op Salmonella in kipproducten. Nieuw is het experiment 49 waarin onderzoek wordt gedaan naar coagulase-positieve staphylococcen in garnalen. In experiment 50 wordt hygiëneonderzoek gedaan met RODAC-plaatjes en swabs. Aanvullende informatie is te vinden op de website www.basismicrobiologie.nl.

Specificaties
  • Uitgever
    MK Publishing
  • Druk
    6
  • Verschenen
    jul. 2018
  • Bladzijden
    256
  • Genre
    Onderwijs: Wiskunde, wetenschap en technologie, algemeen
  • Afmetingen
    300 x 210 x 20 mm
  • Gewicht
    827 gram
  • EAN
    9789462714793
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Revit 2022

Revit 2022

Ronald Boeklagen
€ 34,50
Continuous Learning

Continuous Learning

Bart de Best
€ 35,95
Continuous Deployment

Continuous Deployment

Bart de Best
€ 35,95
Basiskennis IT

Basiskennis IT

Bart de Best
€ 35,95
Continuous Planning

Continuous Planning

Bart de Best
€ 35,95