0

BBQ-sauzen, rubs & marinades

ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken

Steven Raichlen

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 24,99
Omschrijving

Ruim 200 recepten om je vingers bij af te likken.

BBQ-sauzen, rubs en marinades is een onmisbaar boek voor iedere BBQ-fan!


Marinades, rubs en sauzen zijn smaakboosters die de gerechten van iedere fervente BBQ'er karakter, persoonlijkheid, diepte en ziel geven.

Steven Raichlen geeft je in zijn bestseller meer dan 200 recepten voor de allerbeste marinades, rubs en sauzen. Leer hoe je zuur, olie en smaken in evenwicht kunt brengen in een marinade, zodat het vlees mals blijft en aan de buitenkant die heerlijke explosie van smaken geeft. Wanneer gebruik je een natte marinade en wanneer kun je beter kiezen voor een droge rub? Wat zijn de voordelen van glazuren? Wanner moet je vlees juist infuseren met smaken? Het komt allemaal aan bod in BBQ-sauzen, rubs en marinades.

Specificaties
  • Uitgever
    Karakter Uitgevers BV
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mei 2017
  • Bladzijden
    356
  • Genre
    Basis kookboeken
  • Afmetingen
    238 x 210 x 38 mm
  • Gewicht
    1365 gram
  • EAN
    9789045215136
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Koken voor kardinalen

Koken voor kardinalen

Bartolomeo Scappi
€ 15,00
De kracht van kruiden

De kracht van kruiden

Peter Lute
€ 29,99
Beter wordt het niet

Beter wordt het niet

Anthony Bourdain
€ 29,99
De kunst van het bakken

De kunst van het bakken

Delia Smith
€ 12,50
Sweet

Sweet

Yotam Ottolenghi
€ 34,50