Snel en makkelijk koken

1. Sabine Koning

Het airfryerboek

In 'Het airfryerboek' leert Sabine Koning je hoe je met een airfryer de allerlekkerste gerechten op tafel kunt zetten. Na haar twee supersuccesvolle slowcookerboeken besloot Sabine om een ander geliefd keukenapparaat in het zonnetje te zetten: de airfryer. Met dit boek bewijst ze opnieuw hoe je met haar recepten volwaardige dinergerechten uit één keukenapparaat kunt toveren. Van ovenschotels, snacks en hartige taarten tot aardappel-, rijst- en pastagerechten - ook de airfryer is ontzettend veelzijdig. Zet bijvoorbeeld binnen een mum van tijd een Texaanse traybake met spareribs op tafel, maak een spinazie-champignonquiche of ga voor sambal goreng tempé. Uit de airfryer? Ja, het kan echt! Met 'Het airfryerboek' leer je alle tips en tricks om alles uit je airfryer te halen en maak je moeiteloos heerlijke gerechten.

1. Nagi Maehashi

RecipeTin Eats - Vanavond

Foolproof recepten voor meer dan 150 makkelijke maaltijden van de Australische bestsellersensatie Nagi Maehashi Wat eten we vanavond? Wereldwijd bestsellerauteur, oprichter van het bekende blog RecipeTin Eats en thuiskok Nagi Maehashi geeft je het antwoord – voor élke dag van de week. In RecipeTin Eats - Vanavond vind je meer dan 150 smaakvolle, eenvoudige en budgetvriendelijke recepten, met maar liefst 800 variaties en 3000 mogelijke combinaties doordat je kunt mixen en matchen met verschillende ingrediënten. Van ultiem comfortfood zoals Italiaanse gehaktballen in een rijke tomatensaus met gesmolten kaas tot boterzachte Aziatische kip in een sticky sojasaus. Of je nu binnen 20 minuten iets op tafel wilt zetten, een diner uit je voorraadkast wilt toveren of zonder stress wilt uitpakken voor gasten – dit boek heeft het allemaal. En met een hoofdstuk vol decadente desserts wordt elke maaltijd een feestje. Elk recept is voorzien van een prachtige foto en handige video-tutorial. Dit is hét kookboek voor elke thuiskok, elk budget en elke avond van de week. Nagi Maehashi is een Australische thuiskok (met Japanse roots) fotograaf en het gezicht van het wereldwijd bekende foodblog RecipeTin Eats. In Australië brak ze met haar eerste kookboek DINNER records waarvan men dacht dat het niet meer mogelijk was: het werd daar het bestverkopende kookboek van het decennium. Haar website wordt een half miljard keer bezocht per jaar, en op social media heeft ze een following van meer dan 5 miljoen. In 2021 richtte Nagi een voedselbank op, RecipeTin Meals, waarmee ze per jaar meer dan 130.000 maaltijden (inclusief desserts) doneert.

1. Sami Tamimi

Boustany

1. Thomas Straker

Food You Want To Eat

Met Thomas Strakers eerste kookboek Food You Want to Eat ontdek je meer dan 100 klassieke recepten voor thuis. Het boek is een ode aan de eenvoud, met de nadruk op seizoensgebonden ingrediënten en het behoud van pure smaken – zonder uren in de keuken door te brengen. In diit debuut deelt hij de gerechten die hij zelf graag eet, met als uitgangspunt dat een eenvoudige maaltijd vol verrassingen kan zitten. Straker onthult onder andere de geheimen achter zijn befaamde boters en flatbreads, maar ook zijn favoriete gerechten zoals Kipschnitzel met salsa en venkelsalade, en Custard met rabarber. Alle recepten zijn chic, haalbaar en onweerstaanbaar lekker. Of je nu een ervaren kok bent of net begint, laat je inspireren door een chef die miljoenen mensen wereldwijd in de keuken weet te verrassen.'Thomas is een getalenteerde no-nonsensechef die de classics en trendy, hedendaagse dishes toegankelijk weet te maken.' - Jord Althuizen, Smokey Goodness-bestsellerauteur'Thomas Straker is de rockstar van de food wereld, die al jaren zijn eigen ding doet en nu eindelijk is ontdekt. Dat werd tijd ook.' - Daan van der Lecq, online personality‘Er is niemand die eten er zo lekker uit kan laten zien als Thomas Straker.’ - Yvonne Doorten, hoofdredacteur Foodies en koken & genieten

1. Yotam Ottolenghi
2. Noor Murad

Ottolenghi Test Kitchen - Shelf Love (Nederlandstalige editie)

Of ze nu nieuwe recepten bedenken of thuis voor zichzelf koken, het Ottolenghi Test Keuken-team doet wat we allemaal doen: ze plunderen hun keukens. Maar dan toveren ze alles wat ze vinden om tot toegankelijke, geruststellende creaties met een 'Ottolenghi'-twist.Voor de eerste keer verwelkomt het Test Keuken-team ons in hun creatieve ruimte. Hun gerechten bevatten alle smaak en originaliteit die we van Ottolenghi verwachten, maar bieden meer flexibiliteit om ze eigen te maken, met behulp van wat we al in onze keukenkasten kunnen vinden. Shelf love is de ultieme gids voor romige dromerige hummus, een eenpansroute naar geconfituurde tandoorikikkererwten en een tomatensalade zoals je die nog nooit gegeten hebt.Dit boek gaat over koken voor onszelf en voor onze gezinnen met minder stress en minder gedoe, maar mét de 'wow-factor' van een Ottolenghi-maaltijd. Het geeft je ruimte om je eigen aantekeningen te maken om jouw ultieme variatie op de recepten te bewaren voor later. Dit is de OTK-manier om iedere dag heerlijk en stressvrij te eten.

1. Lenna Omrani

Lenna's Plantbased Kitchen

In Lenna’s Plantbased Kitchen deelt Lenna Omrani haar favoriete recepten – eiwitrijk, voedzaam en kleurrijk, de perfecte basis voor iedereen die gezond wil eten en genoeg energie wil hebben. Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen in Barcelona, Londen en New York, en met een hint naar haar Tunesische roots, creëerde Lenna verrassende en toegankelijke gerechten voor elk moment van de dag, zoals: Boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus (ontbijt) Udonnoedels in romige miso-tahinsaus met gebakken paddenstoelen (lunch) Bourguignon van gerookte tofu en paddenstoelen (diner) Taco’s met gebakken tempehkruimels, avocadosaus en frisse koolsla (diner) Pruimengalette (snack/dessert) Met handige tips en inspirerende weekmenu’s sta je zorgeloos in de keuken. Dit worden jouw nieuwe go-to-recepten voor elke dag!