0
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Broodbijbel

Van Allisnon tot Zuurdesembrood

Hiljo Hillebrand

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 33,99
Omschrijving

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke stap-voor-stapfoto's neemt Meester Boulanger en gepassioneerd broodbakker Hiljo Hillebrand je mee in de wereld van het brood. Alle belangrijke basistechnieken komen aan bod met daarnaast handige tips, praktische aanwijzingen en originele variaties. Leer hoe je thuis de lekkerste broden uit de oven tovert. Van ambachtelijke desembroden tot krokante kaasbolletjes en van een feestelijk paasbrood tot overheerlijke hot cross buns. Ook voor de ervaren broodbakker valt er genoeg nieuws te ontdekken: van bienenstich en chapati tot injera en simit.

Hiljo Hillebrand, opgegroeid in de bakkerij, realiseerde de hoogst haalbare onderscheiding in het bakkersambacht: hij werd benoemd tot Meester Boulanger. Zijn visie en wereldklasse op het vakgebied maken Hiljo tot een expert. Hij kent de fijne kneepjes van het vak en weet als geen ander hoe je de perfecte korst, de beste structuur en de mooiste authentieke smaken kunt creëren.

Specificaties
  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2018
  • Bladzijden
    496
  • Genre
    Algemene kookkunst en recepten
  • Afmetingen
    215 x 163 x 46 mm
  • Gewicht
    1247 gram
  • EAN
    9789048834839
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

La vita è dolce

La vita è dolce

Letitia Clark
€ 29,99
Rijsel

Rijsel

Pieter Smits
€ 34,99
Nistisima

Nistisima

Georgina Hayden
€ 30,95
Manis

Manis

Francis Kuijk
€ 25,95
Keukenkronieken

Keukenkronieken

Nigel Slater
€ 39,99  € 34,99