• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Common food

De verbindende kracht van de foodretail

Rachid Lamrabat

Common food

De verbindende kracht van de foodretail

Rachid Lamrabat

Paperback | Nederlands
  • Niet leverbaar
€ 19,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Hoe krijgen we iedereen samen aan tafel?
Dat begint in de winkel.

De tijd dat we alleen maar aten om te overleven is al lang voorbij. Eten is genieten en samenkomen. Eten klaarmaken is experimenteren en jezelf uitdrukken. De exotische keuken is een prachtige inspiratiebron die onze foodcultuur inspireert en verrijkt.

Maar die gretigheid om nieuwe smaken te leren kennen staat in schril contrast met het beperkte aanbod van wereldse producten in onze klassieke supermarkten. Consumenten met een migratieachtergrond hebben geen uitgebreid en gevarieerd keuzeaanbod en kunnen bijgevolg niet inhaken op de moderne consumptietrends. Retailers laten daarmee een enorme kans liggen.

Common food toont hoe je als retailer de inhaalbeweging kunt maken en een assortiment creëert dat de ene groep een thuisgevoel biedt en de andere een exotische beleving bezorgt. Het komt erop aan tot 'common food' te komen, waarin elke consument zich kan vinden, en als maatschappij samen aan tafel te schuiven.

Specificaties

  • Uitgever
    Lannoo Campus
  • Druk
    1
  • Verschenen
    jun. 2021
  • Bladzijden
    96
  • Genre
    Verkoop en marketing
  • Afmetingen
    182 x 121 x 10 mm
  • Gewicht
    110 gram
  • EAN
    9789401470247
  • Paperback
    Paperback
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

De CX Travel Guide

De CX Travel Guide

Nienke Bloem
€ 32,95
Continuous Architecture

Continuous Architecture

Bart de Best
€ 69,50
Krijg de klik

Krijg de klik

Evi Driesen
€ 29,99
Opdrachtgever gezocht

Opdrachtgever gezocht

Jan Willem van den Brink
€ 37,50