0

Compleet handboek Inmaken

Petra Casparek & Erika Casparek- Türkkan

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen mogelijk op vooraf afgesproken tijdslot.
€ 22,50
Omschrijving

Zelfgemaakt lekkers voor uw voorraadkast of om cadeau te geven! Traditioneel maakten onze grootmoeders en overgrootmoeders groenten en fruit tijdens het oogstseizoen in om er in de koude maanden nog van te kunnen genieten. Tegenwoordig heeft dat genieten van zelfgemaakte delicatessen aan belang gewonnen. Met inmaakrecepten kunt u immers een voorraad aanleggen van de heerlijkste vruchtenjam, -gelei, -marmelade en -moes. Of leg eens pruimen of perziken in siroop of alcohol in, of maak uw eigen likeur. Bij de groenten zijn er de traditionele zuurkool, ingelegde augurken, pickles en zuiderse antipasti. Met de juiste technieken kunt u ook fonds, sauzen en bereide gerechten voor langere tijd houdbaar maken, zodat u op dagen dat u niet veel tijd hebt snel een heerlijke maaltijd tevoorschijn tovert. Verder vindt u in dit boek recepten voor terrines van vlees en vis en voor huisbereide smaakmakers, zoals ketchup, mosterd, pesto, chutney, kruidenazijn en -olie. En natuurlijk leest u in dit boek ook alles over de belangrijkste inmaak- en bewaartechnieken, zoals inleggen, roken, drogen en fermenteren.

Specificaties
  • Uitgever
    Centrale Uitgeverij Deltas
  • Druk
    1
  • Verschenen
    jun. 2020
  • Bladzijden
    144
  • Genre
    Inmaken en conserveren
  • Afmetingen
    259 x 202 x 19 mm
  • Gewicht
    788 gram
  • EAN
    9789044758061
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Lekker en gezond fermenteren

Lekker en gezond fermenteren

Cathrin Brandes
€ 25,95
NAJAT

NAJAT

Najat Kaanache
€ 22,50
Noma's handboek voor fermenteren

Noma's handboek voor fermenteren

René Redzepi
€ 39,99
Verrot gezond

Verrot gezond

Christian Weij
€ 29,95
Plukalmanak

Plukalmanak

Claus Meyer
€ 19,95