0
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

De Elisabeth

Praktische recepten van de huishoudschool 'Mariakroon' Culemborg

Jonah Freud

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 16.00 besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 12,50
Omschrijving

Aan het begin van de twintigste eeuw kwamen meisjes uit het hele land naar Culemborg om twee jaar lang in de leer te gaan aan de huishoudschool Mariakroon. Het was algemeen bekend dat de meisjes die daar vandaan kwamen, als vanzelf leken uit te groeien tot bijzonder goede kokkinnen. Zij leerden hun kookkunsten van lerares 'voedingsleer' zuster Marie.
Men was dan ook zeer verblijd toen deze mysterieuze dame - haar achternaam is tot op de dag van vandaag onbekend - haar recepten verzamelde in een kookboek. In 1930 verscheen onder het pseudoniem Elisabeth de eerste druk van Praktische Recepten, waarin 1403 recepten werden opgenomen.
Hoewel de huishoudschool in 1951 voorgoed haar deuren sloot, bleef het kookboek voor velen een geliefd naslagwerk. Culinair recensent Johannes van Dam wijdde in 2009 in Het Parool nog een reeks columns aan het boek, dat hij 'het beste receptenboek van de Nederlandse keuken' noemde. Nu, gebaseerd op de 6e druk uit 1952, herziet culinair journalist Jonah Freud de praktische recepten van de huishoudschool Mariakroon. Een nostalgisch maar tijdloos werk, dat zowel praktische basisrecepten en culinaire informatie als handige kooktips voor meisjes én jongens bevat.



Hoewel de huishoudschool in 1951 voorgoed haar deuren sloot, bleef het kookboek Praktische Recepten voor velen een geliefd naslagwerk. Culinair recensent Johannes van Dam wijdde in 2009 in Het Parool nog een reeks columns aan het boek, dat hij 'het beste receptenboek van de Nederlandse keuken' noemde.

Specificaties
  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    okt. 2018
  • Bladzijden
    464
  • Genre
    Kookkunst / eten en drinken
  • Afmetingen
    227 x 182 x 40 mm
  • Gewicht
    1188 gram
  • EAN
    9789048844883
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

TLV Vegan

TLV Vegan

Jigal Krant
€ 34,99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€ 21,99
Eten met Nick

Eten met Nick

Nick Toet
€ 25,00
Feest!

Feest!

Diverse auteurs
€ 7,50
Flavour

Flavour

Yotam Ottolenghi
€ 32,00