E-boek
Alle bindwijzen en edities
-
€ 23,99
Paperback
2019
-
€ 12,99
E-boek
2019
E-boek
|
Nederlands
|
Digitaal watermerk
€ 12,99
- Vanaf €15,- geen verzendkosten.
- 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten
Omschrijving
Vegetarisme was ooit een onvoorstelbaar fenomeen. ‘Spoedig van honger omkomen’ was het lot van mensen met een plantaardig dieet, aldus de gezaghebbende Gezondheidsleer voor ontwikkelden van alle standen van Nederland in 1879. In onze eeuw nemen vegetariërs en vegans snel in aantal toe, net als de zogeheten flexitariërs en flexinisten. Dat is niet zo gek: we maken ons zorgen over het welzijn van dieren, klimaatverandering, het verlies aan biodiversiteit en gezondheidsrisico’s. Maar hoe is vegetarisme en veganisme eigenlijk ontstaan? Wie is er met een vleesloos dieet begonnen?
In Dierloos legt Verdonk de wortels bloot, introduceert vegetarische voormannen en -vrouwen en beschrijft de ontwikkeling en verspreiding van vegetarische ideeën en praktijken en tegenwind die vegetariërs ervaren.
Dirk-Jan Verdonk ontving voor zijn proefschrift Het dierloze gerecht. Een vegetarische geschiedenis van Nederland de dissertatieprijs Praemium Erasmianum. Hij publiceerde onder meer het goed ontvangen Dierenrechten (2016). Verdonk werkt sinds 2009 als hoofd programma’s van het Nederlandse kantoor van World Animal Protection.
In Dierloos legt Verdonk de wortels bloot, introduceert vegetarische voormannen en -vrouwen en beschrijft de ontwikkeling en verspreiding van vegetarische ideeën en praktijken en tegenwind die vegetariërs ervaren.
Dirk-Jan Verdonk ontving voor zijn proefschrift Het dierloze gerecht. Een vegetarische geschiedenis van Nederland de dissertatieprijs Praemium Erasmianum. Hij publiceerde onder meer het goed ontvangen Dierenrechten (2016). Verdonk werkt sinds 2009 als hoofd programma’s van het Nederlandse kantoor van World Animal Protection.