0
Eisignalen
Eisignalen

Eisignalen

praktijkgids voor een optimale eikwaliteit

Piet Simons, Ton van Schie & Jolanda Holleman

Paperback / Ingenaaid | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 46,76
Omschrijving

Eisignalen volgt het ei op zijn reis door alle schakels: van pluimveehouder naar verpakker, verwerker tot aan de consument. Het beschrijft het ontstaan en de unieke samenstelling van het ei. Optimaliseren van eikwaliteit is een van de belangrijkste aandachtspunten in de hele pluimveeketen. De kwaliteit van een ei is te beïnvloeden vóórdat het ei is gelegd, maar zeker ook nog nadat het ei is gelegd. Succesvolle professionals weten hoe ze eikwaliteit kunnen managen. En hoe ze hierop kunnen sturen en beslissen.

Dit betekent oog hebben voor detail. Eisignalen legt uit hoe je dit 'oog' kunt ontwikkelen. Door jezelf steeds opnieuw drie vragen te stellen: Wat zie ik? Hoe komt dit? Wat doe ik? Je krijgt inzicht en krijgt het proces nog beter in de vingers.
Daarnaast geeft Eisignalen antwoorden op vragen als: Hoe ontstaat een ei van
optimale kwaliteit? Welke hen legt zo'n ei? Hoe voorkom ik afwijkingen? Hoe
voeg ik waarde toe? De positie van een breuk vertelt bijvoorbeeld al heel veel over de oorzaak.

Eisignalen laat je aan de hand van wel 650 foto's en illustraties de basis zien van kwaliteitsdenken en daarnaar handelen. Met concrete vraagstukken en
voorbeelden rechtstreeks uit de praktijk. En met als resultaat een tevreden consument.

Specificaties
  • Uitgever
    Roodbont Publishers B.V.
  • Druk
    1
  • Verschenen
    jan. 2017
  • Bladzijden
    164
  • Genre
    Landbouw en natuurlijke omgeving algemeen
  • Afmetingen
    273 x 212 x 20 mm
  • Gewicht
    1001 gram
  • EAN
    9789087402525
  • Bindwijze
    Paperback / Ingenaaid
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Heukels'Flora van Nederland

Heukels'Flora van Nederland

R. van der Meijden
€ 52,95  € 36,95
Herstellende landbouw

Herstellende landbouw

Mark Shepard
€ 26,00
Planeet B

Planeet B

Phil Daenens
€ 29,99
Pelgrim langs Tinker Creek

Pelgrim langs Tinker Creek

Annie Dillard
€ 24,99
Weideland

Weideland

John Lewis-Stempel
€ 22,99