0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Authentiek Japan thuis

100 recepten, technieken en kooktips uit de Japanse keuken

Maori Murota

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€29.95
Description

Maori Murota, auteur van dé succestitel 'Recepten uit Tokyo', leidt je 'from scratch' door de Japanse keuken. In zowel woord als beeld worden technieken inzichtelijk - hoe maak je udonnoedels, ramen en gyozadeeg - en leer je de basis door o.a. zelf te fermenteren (miso, natto en meer) of tofu, bouillons en basissauzen te maken. Met de geweldige receptuur van iconische gerechten uit de Japanse keuken ga je aan de slag. Serveer gemarineerde rauwe horsmakreel. Maak 'agébitashi', groenten die eerst gemarineerd en vervolgens gefrituurd worden. Trakteer je gasten op tongstrelende gerechten en spectaculair ogende 'temari sushi' met diverse toppings. Van soep, snacks, salades, hoofdgerechten, cocktails, thee en meer: met Maori Murota leer je de fijne kneepjes van de Japanse keuken onder de knie te krijgen. Voor de hobbykok en liefhebber van de Japanse keuken een ideaal en fraai uitgevoerd kookboek waarin niet alleen authentieke recepten worden gedeeld, maar juist ook de basis(technieken), de kakelverse producten en goede stap-voor-stap-uitleg centraal staan. 'Dōzo omeshiagarikudasai!'

Specifications
  • Publisher
    Good Cook B.V.
  • Edition
    1
  • Pub date
    Apr 2022
  • Pages
    264
  • Theme
    General cookery and recipes
  • Dimensions
    269 x 215 x 31 mm
  • Weight
    1290 gram
  • EAN
    9789461432735
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Een schaamteloos goed kookboek

Een schaamteloos goed kookboek

Joshua Weissman
€27.50
Natuurlijk Oostenrijk

Natuurlijk Oostenrijk

Laura de Grave
€30.00
Foolproof BBQ

Foolproof BBQ

Genevieve Taylor
€17.99
Dutch dishes

Dutch dishes

Blond Amsterdam
€20.99