0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Bakkershart

Traditionele bakrecepten met een moderne twist

Manuela van der Heijden

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€29.99
Description

Baktraditionals in een eigentijds jasje

Bakkershart is het eerste boek van Manuela van der Heijden. Je kent haar misschien nog als deelnemer aan Heel Holland Bakt van een aantal seizoenen geleden. Manuela is afkomstig uit een bakkersfamilie in West-Brabant. Haar vader, grootvader en overgrootvader waren al bakkers in hart en nieren.

Bakkershart staat vol met recepten van lekkernijen zoals je vroeger in de bakkerij tegenkwam. Met respect voor het ambacht heeft Manuela oude receptuur uit bakkersschriftjes van haar vader vertaald naar eigentijdse recepten. Door de heldere beschrijvingen en de vele stap-voor-stapfoto’s kan zowel de beginnende als de ambitieuze thuisbakker met dit boek aan de slag. Met koeken en koekjes zoals boterkoekjes, bokkenpootjes en kano’s, gebakjes met onder andere hazelino’s en soezen, cakes, vlaaien en taarten: appel-notencake, Mathilde en een poire Hélène… Te veel om op te noemen. Je vindt het allemaal in dit fraaie nostalgische bakboek.



Manuela van der Heijden heeft haar eigen baklokaal in Roosendaal. Ze geeft hier workshops aan amateurbakkers. Manuela groeide op in de bakkerij van haar vader. Van hem en van haar opa heeft ze veel geleerd. In Bakkershart draagt ze haar kennis en die van haar bakkersfamilie over aan enthousiaste thuisbakkers.

Specifications
  • Publisher
    Forte
  • Edition
    1
  • Pub date
    Oct 2022
  • Pages
    192
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    256 x 198 x 23 mm
  • Weight
    899 gram
  • EAN
    9789462502376
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Toetjesbijbel

Toetjesbijbel

Rutger van den Broek
€34.99
Voer

Voer

Tobias Camman
€29.99
Wijn als een Romein

Wijn als een Romein

Fik Meijer
€23.99