Filler Categoriebanner Desktop - Boekhandel Donner

Chemistry

View our offer Chemistry

Discover the captivating world of chemistry with our extensive collection of books. From the fundamental concepts of atoms and molecules to complex chemical reactions, these books offer an accessible approach to the field. Whether you're a student, an amateur, or a professional, allow yourself to be fascinated by the structures and processes that underlie the matter around us. Enrich your knowledge and understanding of chemistry and discover how this science permeates our daily lives.
18 results
  1. Scheikunde voor Dummies
    1. John T. Moore

    Scheikunde voor Dummies

    Van schone lucht tot vervuilde grond en van zeep tot geneesmiddelen, scheikunde is overal. Maar wat is scheikunde nu eigenlijk? De tweede editie van Scheikunde voor Dummies legt de begrippen en procedés helder uit. Of je nu scheikunde studeert of benieuwd bent naar wat scheikundigen zoal doen, dit boek zorgt ervoor dat je snel thuis raakt in materie en energie, elementen en atomen, zuren en gassen en nog veel meer. Bovendien is er aandacht voor milieuchemie, met informatie over luchtvervuiling, watervervuiling en nucleaire chemie.. John T. Moore is ruim dertig jaar docent scheikunde. Hij heeft verschillende cursussen ontwikkeld voor studenten die scheikunde willen geven op de middelbare school.

    € 19,99
  2. Scheikunde
    1. Peter Atkins

    Scheikunde

    Peter Atkins, een autoriteit op het gebied van de scheikunde, neemt je met prachtig geschreven zinnen mee langs de fundamenten en toepassingen van de scheikunde. Hij doet dat op zo'n beeldende en aansprekende wijze dat je moeiteloos vertrouwd raakt met het vakgebied. Een genot om te lezen, voor zowel niet-scheikundigen als scheikundigen.

    € 15,00
  3. Voetballers zijn net bewegende deeltjes
    1. Jim Jansen

    Voetballers zijn net bewegende deeltjes

    En 55 andere eurekamomenten van Nederlandse wetenschappers

    Mensen kun je zien als bewegende puntjes - een abstractie als in de natuurkunde, met het verschil dat deze puntjes een eigen wil hebben. Voor hoogleraar informatica Joost Kok was deze gewaarwording het grootste moment van inzicht in zijn imposante loopbaan. Onder de douche, op zee of achter een computerscherm in een bedompte werkkamer op de bètafaculteit: eurekamomenten kunnen overal plaatsvinden. Jim Jansen, hoofdredacteur van New Scientist, sprak met de crème de la crème van de Nederlandse wetenschap over het kantelmoment in hun carrière. Van seks tot slangengif, van zombiecellen tot zwarte gaten en van minidarmen tot muzikaliteit: de vakgebieden zijn uiteenlopend, maar het aanstekelijke enthousiasme waarmee deze toponderzoekers vertellen over hun ontdekking is onverminderd groot. Van oud-minister Jet Bussemaker tot hoogleraar moleculaire genetica Hans Clevers, via viroloog Ab Osterhaus naar astronaut Andre Kuipers: Nederland herbergt de allerbeste wetenschappers ter wereld en in dit boek komen er zesenvijftig aan het woord.

    € 14,99
  4. Hoe smaakt het?
    1. Garmt Dijksterhuis

    Hoe smaakt het?

    Nieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruiken

    Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je ‘lekker’ van ‘vies’ kunt onderscheiden. Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken, eten en voedselkeuze. Aan bod komen onder meer de basissmaken en de zoektocht naar basisgeuren, het samenspel van de verschillende zintuigen, de smaak- en geurreceptoren, het gebruik van smaak- en geurstoffen, maar ook het horen en voelen van voedsel en de relatie tussen eten en emotie. Met Hoe smaakt het? begrijp je beter wat lekker eten lekker maakt. Garmt Dijksterhuis is geur- en smaakwetenschapper. Hij publiceert over de psychologie van het eten.

    € 19,95
  5. De elementen
    1. Philip Ball

    De elementen

    Het Elementaire Deeltje 'De elementen' traceert de geschiedenis en de culturele impact van de elementen op de mens, en onderzoekt onze lange speurtocht naar de bouwstenen van onze omgeving. Philip Ball kijkt daarbij naar het periodiek systeem der elementen, maar stelt ook de relatie van de mens met materie centraal. Vanaf de nog eenvoudige ideeën van de Griekse filosofen die meenden dat er vier elementen waren - aarde, lucht, vuur en water -, tot het werk van moderne wetenschappers die zelf elementen creëren zoals hassium en meitnerium. 'De elementen' bevat hoofdstukken over specifieke elementen, zoals goud, ijzer en zuurstof. Ball bespreekt hoe zij onze cultuur en technologie hebben gevormd.

    € 15,00
  6. Nask 1 vmbo-basis Informatieboek

    Nask 1 vmbo-basis Informatieboek

    € 13,25
  7. Wegwijs in de scheikunde
    1. Joh. Hoekstra

    Wegwijs in de scheikunde

    De mens zelf, de wereld rondom hem, alles wat op natuurlijke wijze bestaat of door de mens is voortgebracht, is opgebouwd uit atomen, moleculen, verbindingen van verschillende stoffen. Bij alles wat wij doen, veronderstellen we onbewust dat de atomen zó zullen reageren als ze altijd al hebben gedaan: als we suiker in de thee doen om ze zoet te maken, als we brood eten om onze honger te stillen, als we de benzinetank van onze auto vullen om te kunnen rijden, als we wasmiddelen gebruiken om de was te reinigen. En is ons leven nog denkbaar zonder allerlei voorwerpen van plastic, zonder nylon voor kousen en dralon voor japonnen, zonder al die andere moderne kunststoffen, die we als de gewoonste zaak ter wereld beschouwen en gebruiken? Dit alles zou echter onmogelijk zijn zonder chemie en chemie zou weer niet mogelijk zijn zonder het atoom, die elementaire bouwsteen van de natuur. De auteur is erin geslaagd al deze onderwerpen op een eenvoudige, luchtige, maar niettemin volkomen verantwoorde wijze te behandelen. Hij doet dit volgens de nieuwe benadering van de stof die door de invoering van de HAVO-scholen noodzakelijk is geworden. Hij gaat daarbij uit van de scheikundige processen waarmee een ieder in het dagelijks leven wordt geconfronteerd, en hij heeft alles vermeden wat een leerboek vaak zo droog en onaantrekkelijk maakt. Het boek bevat voorts een groot aantal voortreffelijke en interessante tekeningen en foto"s. Ontelbare mensen hebben belangstelling voor dit onderwerp, maar zijn er misschien nooit toe gekomen iets erover te lezen. Deze uitstekende inleiding tot de scheikunde biedt iedereen de gelegenheid op prettige wijze zijn nieuwsgierigheid te bevredigen en inzicht op te doen aangaande de fundamentale eigenschappen van de natuur.

    € 15,99
  8. Wonderwereld der atomen
    1. I. Asimov

    Wonderwereld der atomen

    € 20,00
  9. Ontdekking van de scheikundige elementen
    1. H.M. Davis

    Ontdekking van de scheikundige elementen

    De chemische elementen vormen de bouwstenen waaruit de gehele schepping is opgebouwd. Dit boek is een verslag van de geschiedenis van de ontdekking van deze elementen en alles wat bekend is over hun structuur. De gehele reeks van deze bouwstenen wordt hier volledig behandeld, vanaf de H van waterstof tot en met de elementen die hun ontdekking te danken hebben aan het tijdperk van de atoomenergie (de nummers 93 tot en met 103). In een heldere en prettig leesbare vorm wordt hier de geschiedenis van elk afzonderlijk element met al zijn eigenschappen behandeld, terwijl tevens een overzicht wordt gegeven van zijn bereidingswijze, de belangrijkste isotopen, zijn karakteristieke verbindingen en zijn plaats in het periodiek systeem. Helen Miles Davis heeft in dit boek een schat van interessante gegevens op systematische wijze bijeengebracht, gegevens die men niet gemakkelijk in andere boeken vindt, tenzij men zijn toevlucht neemt tot grote handboeken of vaktijdschriften. Zo is het boek een naslagwerk geworden dat van belang is voor studerenden en leraren, analisten en technici en voor de belangstellende leek.

    € 18,00
  10. Chemie in de moderne wereld
    1. G. Porter

    Chemie in de moderne wereld

    € 20,00
  11. Noordhoff Scheikunde in je pocket
    1. T. Pieters

    Noordhoff Scheikunde in je pocket

    € 12,00
  12. Waarom calorieën niet tellen
    1. Yeo Giles

    Waarom calorieën niet tellen
    E-book

    De wetenschap achter afvallen

    We horen vaak dat afvallen een kwestie is van meer calorieën verbranden dan we binnenkrijgen. Maar wat veel mensen niet weten, is dat de calorie-aantallen die je overal ziet fout zijn. Obesitasonderzoeker Giles Yeo betwist het conventionele model en laat zien dat niet alle calorieën gelijk zijn. Hij vertelt waarom diëten op de korte termijn slagen en waarom ze uiteindelijk mislukken. Als je eenmaal begrijpt dat calorieën niet tellen, kun je andere beslissingen gaan nemen over hoe je wilt eten, en leer je wat je dan wel moet tellen. Praktisch, wetenschappelijk onderbouwd en vol verhelderende anekdotes. Met een voorwoord van hoogleraar voeding en gezondheid Jaap Seidell.

    € 17,99