
Chemistry
View our offer Chemistry
-
Introductie Chemische Veiligheid Derde druk
Introductie Chemische Veiligheid is een zeer complete uitgave die opgebouwd is uit jarenlange ervaring in het onderwijzen over chemische veiligheid op de werkvloer. Dit praktische boek richt zich op zowel de HSE-medewerker als degene op de werkvloer die dagelijks werkt met chemische stoffen. Introductie Chemische Veiligheid is een uitgave die ontstaan is uit jarenlange ervaring in het onderwijzen over chemische veiligheid op de werkvloer. Het richt zich op zowel de HSE-medewerker als degene op de werkvloer die dagelijks werkt met chemische stoffen. De uitgave is ontstaan naar aanleiding van een groeiende vraag om meer inzicht in en grip te krijgen op de risico’s van het werken met chemische stoffen. Jaarlijks worden er nog steeds te veel mensen ziek als gevolg van blootstelling aan chemische stoffen tijdens hun werk. Dit resulteert in blijvende gezondheidsschade en soms zelfs in overlijden. Het heeft een enorme maatschappelijke impact die zowel economische als blijvende fysieke en emotionele schade veroorzaakt. Introductie Chemische Veiligheid voorziet in de basiskennis om een positieve bijdrage te leveren aan het veiliger maken van de werkzaamheden met chemische stoffen in organisaties. Op deze manier worden werkprocessen veiliger, duurzamer en werken we samen aan een wereld waarin werk geen levens meer kost. Deze derde herziene uitgave is wat de wet- en regelgeving betreft geheel bijgewerkt aan de huidige stand van zaken. Daarnaast zijn tal van onderwerpen nader uitgediept en zijn er onderwerpen toegevoegd, waaronder een nieuw onderdeel over stoffen zonder eigenaar.
€ 143,06 -
Hoe smaakt het?
Nieuwe inzichten uit de wetenschap van proeven en ruikenHoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je ‘lekker’ van ‘vies’ kunt onderscheiden. Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken, eten en voedselkeuze. Aan bod komen onder meer de basissmaken en de zoektocht naar basisgeuren, het samenspel van de verschillende zintuigen, de smaak- en geurreceptoren, het gebruik van smaak- en geurstoffen, maar ook het horen en voelen van voedsel en de relatie tussen eten en emotie. Met Hoe smaakt het? begrijp je beter wat lekker eten lekker maakt. Garmt Dijksterhuis is geur- en smaakwetenschapper. Hij publiceert over de psychologie van het eten.
€ 19,95