Filler Categoriebanner Desktop - Boekhandel Donner

Chemistry

Filters

View our offer Chemistry

Discover the captivating world of chemistry with our extensive collection of books. From the fundamental concepts of atoms and molecules to complex chemical reactions, these books offer an accessible approach to the field. Whether you're a student, an amateur, or a professional, allow yourself to be fascinated by the structures and processes that underlie the matter around us. Enrich your knowledge and understanding of chemistry and discover how this science permeates our daily lives.
66.635 results
  1. The Biggest Ideas in the Universe 2
    1. Sean , Carroll

    The Biggest Ideas in the Universe 2

    'Luminous and straightforward.' Carlo Rovelli

    € 14,50
  2. A Short History Of Nearly Everything
    1. Bill Bryson

    A Short History Of Nearly Everything

    The author describes himself as a reluctant traveller, but even when he stays safely at home he can't contain his curiosity about the world around him. This title is about his quest to understand everything that has happened from the Big Bang to the rise of civilization - how we got from there, being nothing at all, to here, being us.

    € 16,95
  3. Cork Dork
    1. Bianca Bosker

    Cork Dork

    A Wine-Fuelled Journey into the Art of Sommeliers and the Science of Taste

    A Kitchen Confidential for the wine industry, this is a sharp and entertaining look inside the secret world of sommeliers.

    € 14,95
  4. Life on the Edge
    1. Jim , Al-Khalili
    2. Johnjoe , McFadden

    Life on the Edge

    Professor Jim Al-Khalili, OBE is an academic, author and broadcaster. He is a leading theoretical physicist based at the University of Surrey, where he teaches and carries out research in quantum mechanics. Professor Johnjoe McFadden is Professor of Molecular Genetics at the University of Surrey and is the editor of leading text books on both molecular biology and systems biology of tuberculosis. For over a decade, he has specialised in examining tuberculosis and meningitis.

    € 14,50
  5. Dancing Naked in the Mind Field
    1. Kary , Mullis

    Dancing Naked in the Mind Field

    Here is a multidimensional playland of ideas from the world's most eccentric Nobel-Prize winning scientist. Kary Mullis is legendary for his invention of PCR, which redefined the world of DNA, genetics, and forensic science. He is also a surfer, a veteran of Berkeley in the sixties, and perhaps the only Nobel laureate to describe a possible encounter with aliens. A scientist of boundless curiosity, he refuses to accept any proposition based on secondhand or hearsay evidence, and always looks for the "money trail" when scientists make announcements. Mullis writes with passion and humor about a wide range of topics: from global warming to the O. J. Simpson trial, from poisonous spiders to HIV, from scientific method to astrology. Dancing Naked in the Mind Field challenges us to question the authority of scientific dogma even as it reveals the workings of an uncannily original scientific mind.

    € 18,50
  6. The Universal History of Us
    1. Tim , Coulson

    The Universal History of Us

    Tim Coulson

    € 24,95
  7. Scheikunde voor Dummies
    1. John T. Moore

    Scheikunde voor Dummies

    Van schone lucht tot vervuilde grond en van zeep tot geneesmiddelen, scheikunde is overal. Maar wat is scheikunde nu eigenlijk? De tweede editie van Scheikunde voor Dummies legt de begrippen en procedés helder uit. Of je nu scheikunde studeert of benieuwd bent naar wat scheikundigen zoal doen, dit boek zorgt ervoor dat je snel thuis raakt in materie en energie, elementen en atomen, zuren en gassen en nog veel meer. Bovendien is er aandacht voor milieuchemie, met informatie over luchtvervuiling, watervervuiling en nucleaire chemie.. John T. Moore is ruim dertig jaar docent scheikunde. Hij heeft verschillende cursussen ontwikkeld voor studenten die scheikunde willen geven op de middelbare school.

    € 19,99
  8. Oxygen
    1. Nick , Lane

    Oxygen

    Oxygen is the engine of life and evolution. This book explores the impact that oxygen has had on Earth, and the history of life. Explaining the rise of animals and plants, the origin of two sexes, and the evolution of ageing and death, it offers fresh perspectives on our own lives, explaining why we age and what we can do about it.

    € 16,00
  9. Scheikunde
    1. Peter Atkins

    Scheikunde

    Peter Atkins, een autoriteit op het gebied van de scheikunde, neemt je met prachtig geschreven zinnen mee langs de fundamenten en toepassingen van de scheikunde. Hij doet dat op zo'n beeldende en aansprekende wijze dat je moeiteloos vertrouwd raakt met het vakgebied. Een genot om te lezen, voor zowel niet-scheikundigen als scheikundigen.

    € 15,00
  10. Proefles
    1. Joël Broekaert

    Proefles

    alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami

    Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt – dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken en aroma’s, over de werking van onze zintuigen en over de chemie van het proeven. Je ontdekt waarom rode wijn daadwerkelijk naar stal kan smaken, hoe je lekkerder (en gezonder) kunt eten met umami en dat het verschil tussen kaneel en kruidnagel onmogelijk te proeven is als je niet kunt ruiken. In een wervelende combinatie van wetenschap, aanstekelijke verhalen, een flinke snuf evolutiebiologie en een vleugje geschiedenis maakt 'Proefles' je leven smakelijker. Want eten moeten we allemaal, minstens drie keer per dag. Wil je daar iets héél leuks van maken? Het enige wat je ervoor hoeft te doen, is proeven.

    € 24,99
  11. Nanotechnology
    1. Philip Moriarty

    Nanotechnology

    A Very Short Introduction

    From nanobots to nanoswarms, the field of nanotechnology has been a staple of science fiction. As this Very Short Introduction shows, the science, from quantum confinement to self-assembly and molecular machines, is just as fascinating.

    € 13,95
  12. Molecules
    1. Nick Mann
    2. Theodore Gray

    Molecules

    The Elements and the Architecture of Everything

    The beloved second book in The Elements trilogy is finally in paperback, where Theodore Gray demonstrates how the elements of the periodic table combine to form the molecules that make up our world.

    € 23,50