Chemistry

1. Marcellin , Berthelot
2. Jules , Rochard

Histoire de l'alcool

« Histoire de l'alcool » de M. Berthelot et Jules Rochard est un ouvrage fascinant qui retrace le parcours de cette substance emblématique à travers les âges. Les auteurs, experts reconnus dans leurs domaines respectifs, offrent une perspective unique sur la découverte de l'alcool et son impact profond sur les sociétés modernes.Le livre débute par une exploration détaillée des origines de l'alcool, retraçant son histoire depuis les premières fermentations accidentelles jusqu'aux techniques de distillation sophistiquées. Berthelot et Rochard mettent en lumière les avancées scientifiques qui ont permis de comprendre et de maîtriser la production d'alcool, s'inscrivant ainsi dans la catégorie des « Livres sur l'histoire des sciences ».Les auteurs analysent ensuite le rôle social complexe de l'alcool à travers les époques. Ils examinent comment les boissons alcoolisées sont devenues partie intégrante de nombreuses cultures, influençant les rituels, les célébrations et même les structures sociales. Cette section offre un éclairage fascinant sur l'évolution des moeurs et des coutumes liées à la consommation d'alcool.L'ouvrage aborde également les aspects plus sombres de l'histoire de l'alcool, notamment l'émergence de l'alcoolisme comme problème de santé publique et les défis sociétaux qui en découlent. Cette analyse critique s'inscrit parfaitement dans la catégorie des « Études sociologiques ».Enfin, Berthelot et Rochard explorent l'industrie moderne de l'alcool, son impact économique et les débats éthiques qu'elle suscite. Cette partie offre une réflexion nuancée sur la place de l'alcool dans nos sociétés contemporaines, faisant de ce livre une lecture incontournable pour quiconque s'intéresse à l'« Histoire culturelle ».

1. Joseph Black

Experiments upon Magnesia Alba, Quicklime, and some other Alcaline Substances

1. Howell G. M. Edwards
2. Philippe Colomban

Blue by Fire: A Marker of the Technical History of Glass and Ceramics

The use of natural mineral and synthetic blue pigments in antiquity for wall paintings and illuminated manuscript historiation evolved into the most suitable blue pigments for the decoration of glazed and enamelled wares (ceramics, glass and metal) which required a stability at the high temperatures of the kilns used for glazing and firing.

1. Michael B. Toffolo

Infrared Spectroscopy of Archaeological Sediments

Infrared spectroscopy is the study of the interaction between infrared radiation and matter. Its application to the characterization of archaeological sedimentary contexts has produced invaluable insights into the archaeological record and past human activities. This Element aims at providing a practical guide to infrared spectroscopy of archaeological sediments and their contents taken as a dynamic system, in which the different components observed today are the result of multiple formation processes that took place over long timescales. After laying out the history and fundamentals of the discipline, the author proposes a step-by-step methodological framework, both in the field and the laboratory, and guides the reader in the interpretation of infrared spectra of the main components of archaeological sediments with the aid of selected case studies. This title is also available as Open Access on Cambridge Core.

Traditions of Analysis and Synthesis

This open access book provides a fresh perspective on analysis and synthesis across several areas of inquiry.

1. David , Saunders

Colour, Colour Measurement and Colour Change

Colour, Colour Measurement and Colour Change, the first new book in the expanded Science for Conservators series, explains the science of colour, colour measurement, and colour change for conservators in a clear and comprehensible way, elucidating the topic for those with no scientific background.