• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Carpati

recepten uit het hart van Oost-Europa

Irina Georgescu

All bindings and editions

  • Hardback / bound

    2022

    €27.50

Carpati

recepten uit het hart van Oost-Europa

Irina Georgescu

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€27.50
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

'Doordrenkt van passie, gemeenschapszin en de smaken van een rijke en gevarieerde cultuuur.'- NIGELLA LAWSON Culinaire melting pot uit het hart van Oost-Europa De keukens van Oost-Europa staan al jaren in de belangstelling, en terecht. In deze regio staan authenticiteit en culinaire tradities hoog in het vaandel en verbouwen veel mensen nog steeds zelf hun groenten. Met Carpati maak je kennis met de Roemeense keuken die zich kenmerkt door invloeden uit Griekenland, Turkije en de Slavische landen in het zuiden; maar ook de Oostenrijkse, Hongaarse en Saksische keukens in het noorden. Aan de Roemeense eettafel begin je met een keur aan chacuterie als Pleşcoi (worst) en Sibiu (salami) vergezeld door pickles en kleine salades als gefermenteerde kool met groene tomaten en kaviaar van aubergine met rode uien en venkelzaad. Maak kennis met de Roemeense variant van moussaka, musaca de cartofi of een pilaf met gerookte pruimen en gekaramellisseerde bosuitjes. Maak zelf, borş, een van de belangrijkste basisingrediënten van de Roemeense keuken: een gefermenteerde drank met een delicate zoetzure smaak waarmee diverse gerechten verrijkt worden. Maak je eigen kersen- of walnotenlikeur, geniet van de diverse broodrecepten als scovergi (platbrood met kaas en yoghurt) en sluit een maaltijd af met cataif, filodeegnestjes met walnoten en geklopte room.

Specifications

  • Publisher
    Good Cook B.V.
  • Edition
    1
  • Pub date
    Nov 2022
  • Pages
    224
  • Theme
    General cookery and recipes
  • Dimensions
    252 x 202 x 28 mm
  • Weight
    1006 gram
  • EAN
    9789461432889
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

related products

Budget Vegan in 30 minuten

Budget Vegan in 30 minuten

Saskia Sidey
€16.50
Superfit

Superfit

Fern Green
€19.99
Het gezonde slowcooker boek

Het gezonde slowcooker boek

Nathan Anthony
€18.99
Makkelijke noedels

Makkelijke noedels

Pippa Middlehurst
€22.50
Dé bakplaat

Dé bakplaat

Rukmini Iyer
€19.99
Patisserie Coucou

Patisserie Coucou

Enzo Pérès-Labourdette
€38.99