• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Ceviche

uit de Peruaanse keuken

Fiona Taieb

All bindings and editions

  • Hardback / bound

    2014

    €9.95

Ceviche

uit de Peruaanse keuken

Fiona Taieb

Hardback / bound | Dutch
  • out of stock
€9.95
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

'De culinaire trend van 2014', zo noemde chef-kok Robert Kranenborg de Peruaanse keuken in een uitzending van De Wereld Draait Door begin dit jaar. Ceviche kenmerkte hij als het beroemdste Peruaanse gerecht.

Ceviche is een rauwe visschotel die vooral populair is in Latijns-Amerikaanse landen en zijn oorsprong vindt in Peru. De Peruaanse keuken staat bekend als een van de beste in Latijns-Amerika en is de laatste jaren ontdekt door vele topkoks.

Voor de bereiding van ceviche kun je diverse vissoorten gebruiken, maar de gemene deler is dat de vis eerst wordt gemarineerd met bijvoorbeeld citroen of limoen om de vis te 'garen'.

Met het kookboek Ceviche uit de Peruaanse keuken leer je de perfecte ceviche te bereiden. Ceviche van zalm, makreel, sardine, tonijn, dorade, zeebaars, griet en schelvis; het staat er allemaal in.

Specifications

  • Publisher
    Good Cook B.V.
  • Edition
    1
  • Pub date
    Jul 2014
  • Pages
    72
  • Theme
    General cookery and recipes
  • Dimensions
    198 x 197 x 12 mm
  • Weight
    328 gram
  • EAN
    9789461431042
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

related products

Patisserie Coucou

Patisserie Coucou

Enzo Pérès-Labourdette
€38.99
Het groentebakboek

Het groentebakboek

Lina Wallentinson
€19.99
Italopop

Italopop

Vanja van der Leeden
€39.99
Zeeuws Bakboek

Zeeuws Bakboek

Judith den Boer
€23.95
Taco's

Taco's

Sandra Mahut
€11.99