0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Denken als Gordon Ramsay

Wiemer Renkema

Hardback / bound | Dutch
  • out of stock
€15.00
Description

Gordon Ramsay is een duivel in de keuken. Hij vloekt en hij tiert en hij is zowel in de keuken als op tv ongekend succesvol. Hij sleepte een recordaantal van zestien Michelinsterren binnen. Wat kunnen we leren van dit straatschoffie dat het tot 's werelds bekendste en rijkste chef-kok heeft geschopt? Wiemer Renkema is als arbeids- en organisatiesocioloog gefascineerd door de werkcultuur in professionele keukens en het leiderschap van chef-koks. Nergens anders vind je die unieke combinaties van creativiteit, precisie en tijdsdruk. Hoe doen ze dat toch, de zakelijke genieën over wie we het ene na het andere succes horen? Lees het in de serie Topondernemers, waarin de successen (en de mislukkingen) van bekende Nederlandse en buitenlandse ondernemers worden ontrafeld.

Specifications
  • Publisher
    Haystack, Uitgeverij
  • Edition
    1
  • Pub date
    May 2019
  • Theme
    Business and Management
  • Dimensions
    172 x 125 x 19 mm
  • Weight
    225 gram
  • EAN
    9789461263384
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Omringd door idioten

Omringd door idioten

Thomas Erikson
€12.99
Doe en denk als James Bond

Doe en denk als James Bond

Stéphane Garnier
€15.99
4000 weken

4000 weken

Oliver Burkeman
€21.50
Waarom vrouwen minder verdienen

Waarom vrouwen minder verdienen

Sophie van Gool
€22.99