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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la mucoviscidose
Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la mucoviscidose

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la mucoviscidose

Cédric , Menard

Paperback / Sewn | French
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€29.50
Description

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma mucoviscidose ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre mucoviscidose. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : très vivement conseillé, plus ou moins conseillé, neutre, déconseillé et enfin vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !

Cédric MENARD est diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat français, exerçant depuis 2008 en profession libérale dans le département de la Manche.
Cédric MENARD fait partie des très rares diététiciens-nutritionnistes de France à être diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO) en 2009, le spécialisant en micronutrition.
La collection écrite par l'auteur "Savoir quoi manger, tout simplement..." représente pas moins d'une centaine d'ouvrages tous traitant de la diététique.
Site Internet de l'auteur : www.cedricmenarddieteticien.com

Specifications
  • Publisher
    Books on Demand
  • Pub date
    Jun 2020
  • Pages
    348
  • Theme
    Fitness and conditioning
  • Dimensions
    210 x 148 x 21 mm
  • Weight
    505 gram
  • EAN
    9782322233700
  • Product form
    Paperback / Sewn
  • Language
    French

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