0

Dutch Oven

Recepten, tips en hete kolen

Tim Ziegeweidt & Sebastian Buchner

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€15.00
Description

Iedereen die houdt van hete kolen en een open vuur, kan niet zonder een Dutch Oven! Dit gietijzeren apparaat is de absolute droom van iedere buitenkok. Voor Tim en Sebastian van de Sauerländer BBCrew is koken in een Dutch Oven pure vrijheid, omdat je in de buitenlucht op deze manier bijna alles kunt bereiden: mals draadjesvlees, knapperig gebraden varkensvlees en romige aardappelgratin, maar ook zoete appelkruimeltaart en knapperig brood! Tim Ziegeweidt en Sebastian Buchner hebben een succesvol YouTubekanaal met meer dan 47.000 abonnees: Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ , waarop ze wekelijks nieuwe video’s over grillen, koken en barbecueën plaatsen.

Kookboek waarin beschreven staat hoe je in een gietijzeren pan met behulp van briketten, een Dutch oven, gerechten kunt bereiden. Het eerste hoofdstuk gaat over de aanschaf, gebruik en het onderhoud van de pan. In de daaropvolgende hoofdstukken volgen ca. 60 recepten, verdeeld in de hoofdstukken soepen en eenpansgerechten; rundvlees; varkensvlees; wild en gevogelte; vis-, schaal- en schelpdieren; brood en bijgerechten; zoet. De gerechten zijn niet verrassend en kunnen ook in een pan op het fornuis of in de oven bereid worden. Ieder recept beslaat twee pagina's. De ene pagina bevat aantal personen en ingrediënten, en de bereidingswijze die stap voor stap beschreven is. Een afbeelding van een cirkel geeft specifieke informatie over de moeilijkheidsgraad, de grootte van de pan, bereidingstijd en de temperatuur en hoeveel briketten daarvoor nodig zijn. Grappig is dat er ook briketten op de pan gelegd worden. Op de andere pagina een grote foto van het gerecht meestal gepresenteerd in de pan. Een mooi vormgegeven kookboek voor deze specifieke manier van koken in de buitenlucht.

Specifications
  • Publisher
    Veltman Uitgevers B.V.
  • Edition
    1
  • Pub date
    Feb 2021
  • Pages
    160
  • Theme
    Food and drink in general
  • Dimensions
    253 x 196 x 18 mm
  • Weight
    690 gram
  • EAN
    9789048319268
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

De bijbel van de Indiase keuken

De bijbel van de Indiase keuken

Paulami Joshi
€33.99
Ketokuur 2

Ketokuur 2

Pascale Naessens
€25.99