0

Flavour

Heel veel groenten, nog meer smaak

Yotam Ottolenghi

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€32.00
Description

NEDERLANDSTALIGE EDITIE
Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. Flavour combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In Flavour viert Ottolenghi de oneindige mogelijkheden van groenten en laat zien hoe je ze kunt transformeren tot magische gerechten. In ruim 100 recepten laat hij niet alleen zien hoe we ze moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken. Met recepten als auberginedumplings 'alla Parmigiana', taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels - allen voorzien van foto's die je doen watertanden.



Yotam Ottolenghi is auteur en chef van de Ottolenghi deli's en de restaurants NOPI en ROVI in London. Hij schrijft een wekelijkse column in het magazine van The Guardian en heeft 7 succesvolle kookboeken op zijn naam staan: Plenty en Plenty More (zijn verzameling vegetarische recepten); Ottolenghi: Het kookbook en Jeruzalem, met co-auteur Sami Tamimi; Nopi, Sweet en de enorme bestseller Simpel.

Specifications
  • Publisher
    Fontaine Uitgevers
  • Translator
    Hennie Franssen-Seebregts
  • Edition
    1
  • Pub date
    Sep 2020
  • Pages
    320
  • Theme
    Food and drink in general
  • Dimensions
    277 x 202 x 31 mm
  • Weight
    1372 gram
  • EAN
    9789059569911
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Job en Perry

Job en Perry

Perry de Man
€29.99
Mijn Frankrijk

Mijn Frankrijk

Onno Kleyn
€29.99
De bijbel van de Indiase keuken

De bijbel van de Indiase keuken

Paulami Joshi
€33.99