• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Jermain de Rozario - Lotus

van vuilnisman tot sterrenchef

Bart Hoffman

All bindings and editions

Jermain de Rozario - Lotus

van vuilnisman tot sterrenchef

Bart Hoffman

E-book
| Dutch | Digital watermarking
  • Available. Download direct.
€9.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.

De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.

In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.

,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m'n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten."



Bart Hoffman werkt al tien jaar als verslaggever voor het Eindhovens Dagblad. Lange tijd volgde hij het voetbal op de voet, inmiddels zoekt hij in de regio naar fijne verhalen. Dit is zijn eerste, en waarschijnlijk ook zijn laatste boek.

Specifications

  • Publisher
    Inside
  • Edition
    1
  • Pub date
    Jun 2021
  • Pages
    188
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • EAN
    9789048856732
  • E-boek
    E-boek
  • Language
    Dutch
  • Protection
    Digital watermarking

related products

Budget Vegan in 30 minuten

Budget Vegan in 30 minuten

Saskia Sidey
€16.50
Het ramadan kookboek

Het ramadan kookboek

Mounir Toub
€27.50
Ovenschotelbijbel

Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi
€34.99
Anna's perfecte smaken

Anna's perfecte smaken

Anna Jones
€34.99  €29.99
Superfit

Superfit

Fern Green
€19.99
Het gezonde slowcooker boek

Het gezonde slowcooker boek

Nathan Anthony
€18.99