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Laboratoires d'analyse et de transformation des aliments
Laboratoires d'analyse et de transformation des aliments

Laboratoires d'analyse et de transformation des aliments

Daiana , Alves Machado

Paperback / Sewn | French
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Description

Ce rapport de stage obligatoire a été présenté à l'Institut Fédéral de Santa Catarina - câmpus Canoinhas dans le but d'obtenir le titre de Technologue alimentaire, visant à dépeindre une étape ardue dans la carrière universitaire, mais avec une large acquisition et application des connaissances dans la gestion des Laboratoires d'analyse et de transformation des aliments. Ce travail rend compte des activités menées tout au long du déroulement du stage, avec l'application des connaissances théoriques et pratiques acquises pendant le cours de technologie alimentaire dans la routine quotidienne d'un technicien de laboratoire.

Der Lebensmitteltechnologe schloss sein Studium am Bundesinstitut von Santa Catarina (IFSC) - câmpus Canoinhas (2017) ab und ist Spezialist für Lebensmittelsicherheitsmanagement der SENAC (2020). Gegenwärtig ist sie Labortechnikerin der Lebensmittelproduktionsachse am IFSC - câmpus Canoinhas. Sie hat Erfahrung im Bereich der Mikrobiologie und der physikalisch-chemischen Analyse von Lebensmitteln.

Specifications
  • Publisher
    LIGHTNING SOURCE INC
  • Pub date
    Sep 2020
  • Pages
    52
  • Theme
    Animal Sciences
  • Dimensions
    220 x 150 x 3 mm
  • Weight
    96 gram
  • EAN
    9786202835398
  • Product form
    Paperback / Sewn
  • Language
    French

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