• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Ons voedsel

Louise O. Fresco

Ons voedsel
Ons voedsel

Ons voedsel

Louise O. Fresco

Paperback | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€23.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Louise Fresco houdt zich al haar hele leven bezig met voedsel, als denker, wetenschapper en schrijver. Ze heeft onnoemelijk veel gepubliceerd, geeft wereldwijd lezingen en praat met wetenschappers, bestuurders en beleidsmakers, en steevast over de vraag: hoe voeden wij 8 miljard mensen nu, en 10 miljard straks?
In dit boek beschrijft Fresco hoe haar denken over voedsel is veranderd. Ze gaat in op actuele kwesties die ons allen bezighouden, maar geeft ook vele kleurrijke herinneringen.
Reizen, gerechten, de nieuwste wetenschappelijke inzichten en kunst die haar inspireert vormen aanleiding tot associaties en vragen. In Ons voedsel komt alles aan de orde: schaarste en overvloed, geboden en verboden, gezondheid en ziekte, en uiteindelijk de verhouding tussen de mens en de planeet.
Ons voedsel is een optimistisch boek over de verhalen achter iedere maaltijd. Het is een geëngageerde en prachtig geschreven getuigenis van een leven waar voedsel, datgene wat niemand onverschillig kan laten, als een rode draad doorheen loopt.
Louise O. Fresco (1952) is wetenschapper, columnist voor NRC Handelsblad en de auteur van de veelgeprezen romans De kosmopolietenDe utopisten (shortlist Libris Literatuur Prijs), De idealisten en recent De plantenjager uit Leningrad. Haar boek Hamburgers in het paradijs geldt als haar magnum opus over landbouw en voedsel. In juni 2022 neemt zij afscheid als bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research.

Specifications

  • Publisher
    Prometheus
  • Edition
    1
  • Pub date
    Jun 2022
  • Pages
    256
  • Theme
    Society and Social Sciences
  • EAN
    9789044651201
  • Paperback
    Paperback
  • Language
    Dutch

related products

Kom maar op

Kom maar op

Jelle Hermus
€23.00
Hoe migratie echt werkt

Hoe migratie echt werkt

Hein de Haas
€25.99
Wondermond

Wondermond

Anne-Gine Goemans
€24.99
De havermelkelite

De havermelkelite

Jonas Kooyman
€22.99
De mens is een plofkip

De mens is een plofkip

Teun van de Keuken
€18.99