Over charcuterie
Meneer Wateetons
All bindings and editions
-
€31.99
Hardback / bound
2019
-
€14.99
E-boek
2019
Over charcuterie
Meneer Wateetons
E-book
|
Dutch
|
Digital watermarking
€14.99
- From €15,- no shipping costs.
- 30 days to change your mind and return physical products
Description
In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.