De voedselfactor
De voedselfactor
De voedselfactor
Vaclav Smil

De voedselfactor

Over het voeden van de wereld, nu en in de toekomst

€ 27,99
  • No shipping costs from €15
  • Gifts wrapped for free
  • Ordering without an account possible
  • 30 days exchange period for physical products
  • Description

    'Vaclav Smil is mijn favoriete auteur.' Bill Gates

    'Er is geen andere wetenschapper die zo beeldend over getallen kan schrijven.' Guardian

    Wat heeft landbouw ons opgeleverd door de eeuwen heen? Zijn er grenzen aan de hoeveelheid voedsel die we kunnen produceren? En kunnen we allemaal vegan worden, en is dat wenselijk?

    Terwijl het debat over voedselproductie vaak gevoed wordt door meningen en gevoelens, kiest Vaclav Smil in dit boek voor een verfrissend kwantitatieve benadering. Hij duikt in de geschiedenis en laat zien waarom we sommige dieren eten en andere niet, hoe de bevolking door het succes van graan exponentieel kon groeien, en hoe we de groeiende bevolking kunnen blijven voeden met minder impact op de planeet.

    Op basis van de nieuwste wetenschappelijke feiten en cijfers ontkracht Smil wensdenken en confronteert ons met een aantal ongemakkelijke waarheden. Tegelijkertijd laat hij zien dat er aanpassingen in het voedselsysteem mogelijk zijn, waardoor de mens ook in de toekomst kan overleven.

    'Smil schrijft terecht: er zal minder veranderen dan we denken.' Maarten van Rossem over Zo zit de wereld in elkaar

    'Een meeslepend, fascinerend en vooral realistisch portret van de wereld en onze toekomst.' Steven Pinker over Cijfers liegen niet



    Vaclav Smil is emeritus hoogleraar aan de Universiteit van Manitoba, Canada. Hij schreef meer dan veertig boeken over onderwerpen als energie, milieu, voedselproductie en voedselvoorziening, technische innovatie, risicobeoordeling en openbaar bestuur. Hij is Fellow van de Royal Society of Canada.

    Specifications

    Publisher Park Uitgevers
    Translator Joost Pollmann
    Edition 1
    Pub date Nov. 7, 2024
    Pages 320
    Theme Society and Social Sciences
    EAN 9789046833087
    Binding Paperback
    Language Dutch

    Second hand products

    1. Looking for second hand products...

    Related products