Rotterdam Chinatown
Rotterdam Chinatown
Rotterdam Chinatown
Ellen Scholtens

Rotterdam Chinatown

Het culinair erfgoed van Katendrecht en Asian Glories

€ 39,95
  • No shipping costs from €15
  • Gifts wrapped for free
  • Ordering without an account possible
  • 30 days exchange period for physical products
  • Description

    Rotterdam Chinatown. Het culinair erfgoed van Katendrecht en Asian Glories beschrijft hoe schiereiland Katendrecht begin vorige eeuw uitgroeit tot het eerste Chinatown op het vasteland van Europa. Op de Kaap, zoals de havenwijk in de volksmond heet, opent ook het eerste Chinese restaurant van Nederland: Chong Kok Low.

    Deze geschiedenis wordt verweven met het levensverhaal van Jenny en Popo die via Katendrecht hun eigen restaurant openden: Asian Glories. Op 17 juli 2014 kwam het echtpaar om tijdens de ramp met vlucht MH17. Hun zoon Kevin, maar ook andere familieleden, vrienden en bekende koks vertellen over hun ervaringen met Jenny, Popo en de Chinese keuken.

    Rotterdam Chinatown is een eerbetoon aan Jenny, Popo en de Chinese Nederlanders die onze wereld culinair verrijken. Ook de Chinees-Indisch-Nederlandse keuken wordt belicht, de concepten van de nieuwe generatie en de basis: de eeuwenoude Chinese keuken met z’n vele tradities en rituelen.

    Specifications

    Publisher Kyosei B.V.
    Edition 1
    Pub date Feb. 20, 2025
    Pages 256
    Theme Photographs: collections
    Measurements 288 x 229 x 31 mm
    Weight 1632 gr
    EAN 9789083387956
    Binding Hardback / bound
    Language Dutch

    Second hand products

    1. Looking for second hand products...

    Related products