0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Proef de zee

Koken met zeewier

Anne Fleur Sanders & Anya van de Wetering

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€25.99
Description

Zeewier wordt door zowel wetenschappers als foodies gezien als hét ingrediënt van de toekomst. Het is lekker, veelzijdig, duurzaam en het bevat de vijfde smaak, umami. Bovendien heeft het eten van zeewier een positief effect op je gezondheid, omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. Daarnaast wordt er hard gewerkt om zeewieren duurzaam te kweken. In Nederland zijn al zo'n twaalf verschillende soorten zeewier te koop, allemaal verschillendvan uiterlijk, smaak en bereidingswijze.

In Proef de zee zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze verrassende recepten van vegetarische gerechten zoals zeespaghetti met burrata, geroosterde tomaatjes en basilicum, van gerechten waarin wieren worden gecombineerd met vis, schaal- of schelpdieren zoals aramesalade met forel en gemberdressing en van zoete gerechten zoals chlorellameringues.

De beschrijvingen en recepten van Anne Fleur Sanders, de styling van Anya van de Wetering en Kamer 465 en de fotografie van Bella Thewes maken van Proef de zee een fantastisch boek dat inspireert om aan de slag te gaan met zeewier!

Specifications
  • Publisher
    Terra
  • Edition
    1
  • Pub date
    Mar 2019
  • Pages
    190
  • Theme
    General cookery and recipes
  • Dimensions
    207 x 156 x 22 mm
  • Weight
    490 gram
  • EAN
    9789089897961
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Voer

Voer

Tobias Camman
€29.99
Een dolgelukkig Montessorivarken

Een dolgelukkig Montessorivarken

Marjoleine de Vos
€29.50
De makkelijke bakplaat

De makkelijke bakplaat

Rukmini Iyer
€25.99
500 slowcooker recepten

500 slowcooker recepten

Carol Beckerman
€10.99