0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Sodabrood uit eigen oven

Ook met glutenvrije en lactosevrije recepten

Levine van Doorne & Freerk Bos

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€23.50
Description

Sodabrood bakken: lekker snel, helemaal niet moeilijk en vooral erg lekker

Voor haar vierde boek werkt Levine samen met thuisbakker Freerk Bos. Zij leerde hem bijna alles wat er over brood bakken te leren valt. In Sodabrood uit eigen oven laten ze hun gecombineerde baktalent los op sodabrood; brood dat rijst op baksoda in plaats van gist of desem.

Baksoda doet zijn werk als het in contact komt met een zuur. Traditioneel wordt daarvoor – ook in dit boek – karnemelk gebruikt. Maar baksoda kan ook prima worden gecombineerd met vruchtensappen, cider, yoghurt, kwark of zure room.

Een boek met toegankelijke recepten voor iedereen die binnen een uur en zonder veel technische kennis brood wil bakken. Bij elk recept wordt de totale bereidingstijd vermeld. Bij de meeste recepten wordt aangegeven hoe je het recept glutenvrij of lactosevrij kunt maken.

Hartig of zoet, een feestbrood of een simpel brood voor bij de soep: met dit boek zet je bij elke gelegenheid snel iets lekkers op tafel

Specifications
  • Publisher
    Forte culinair
  • Edition
    1
  • Pub date
    Nov 2020
  • Pages
    176
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    257 x 196 x 22 mm
  • Weight
    788 gram
  • EAN
    9789462502550
  • Product form
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Simpel

Simpel

Yotam Ottolenghi
€33.99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€24.99
De makkelijke bakplaat

De makkelijke bakplaat

Rukmini Iyer
€24.99
Brut, dat ben je zelf

Brut, dat ben je zelf

Jo Cortenraedt
€29.50