• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Sugar, I love you

Verbluffende recepten om de zoete dingen in het leven te vieren

Ravneet Gill

All bindings and editions

  • Hardback / bound

    2022

    €27.99

Sugar, I love you

Verbluffende recepten om de zoete dingen in het leven te vieren

Ravneet Gill

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 16h, dispatched the same day
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€27.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Een bevrijdende viering van suiker als ingrediënt

Ravneet Gill was als kind al DOL op suiker. Kitkats, cornetto's, Britse treacle-cakes, soesjes: haar lijst met zoete herinneringen is eindeloos. Niet zo gek dat ze later banketbakker werd en in de meest gerespecteerde zaken van Londen werkte, waaronder de restaurants St. John en Llewellyn's.

Nu horen we je denken: een boek over suiker?! Veel van de recepten in dit boek bevatten eigenlijk helemaal niet zo veel suiker. Juist het gebruik van suiker om gebak en desserts in balans te brengen, laat zien hoe veelzijdig het eigenlijk is. Weten wanneer en hóé suiker te gebruiken is in veel opzichten de essentie van bakken, en van patisserie.

In Sugar, I Love You tilt Ravneet Gill je thuisbakkunsten naar een hoger niveau. Met haar kenmerkende gevoel voor humor en makkelijk te volgen aanpak leert ze je de recepten voor cheesecakes met invloeden van over de hele wereld, indrukwekkende meerlaagse cakes met diverse texturen en kleine zoete lekkernijen zoals financiers met beurre noisette en chocolade of Deense brunsviger met sesam en pecannoten. Daarnaast laat ze je zien dat je frituurpan óók voor zoetigheid je beste vriend is met recepten voor gevulde bombolini, beignets en donuts.

* Een heerlijk bakboek van een van de leukste Britse chefs op dit moment
* voor de liefhebbers van Sweet van Yotam Ottolenghi en De zoete bakplaat van Rukmini Iyer
* Hoofdstukken bevatten onder meer recepten voor koekjes, taarten; cheesecakes, zoet deeg, gefrituurde lekkernijen, tussengerechten, ijs en andere desserts

'Dit boek is cheeky en deskundig'. Diana Henry, The Sunday Telegraph

'Rav kennende weet ik dat de recepten kloppen en dat de smaken ongelooflijk zijn.' Anna Jones

'Kom voor de taarten, blijf voor de sass.' Sunday Times

'Een vrolijk manifest ter verdediging van alles wat zoet is.' Tatler.com

'Dit boek moet een sticker op de omslag krijgen met de tekst "Instant Klassieker".' Financial Times

Ravneet Gill studeerde aan Le Cordon Bleu voordat ze de banketbakkersafdelingen van St. John, Llewelyn's en Wild by Tart overnam. Momenteel is ze als freelance chef o.a. de bakspecialist van de Telegraph, jureert ze in het Britse tv-programma Junior Bake Off en is ze vaste columnist voor Guardian Feast.

Specifications

  • Publisher
    Fontaine Uitgevers
  • Translator
    Aniek Njiokiktjien
  • Edition
    1
  • Pub date
    Jun 2022
  • Pages
    208
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    250 x 195 x 26 mm
  • Weight
    928 gram
  • EAN
    9789464041798
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

related products

De bijbel van de Spaanse keuken

De bijbel van de Spaanse keuken

Raquel Palla Lorden
€34.99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€25.99
Budget Vegan in 30 minuten

Budget Vegan in 30 minuten

Saskia Sidey
€16.50
Het ramadan kookboek

Het ramadan kookboek

Mounir Toub
€27.50
Ovenschotelbijbel

Ovenschotelbijbel

Janneke Philippi
€34.99