Omschrijving
Maak van jouw gerecht een kunstwerk. Food design voor iedereen is een boek voor mensen met een passie voor food design, foodplating en foodstyling. Het boek laat zien dat iedere thuiskok zijn gerechten kan presenteren als kunstwerken. In het boek zie je hoe je inspiratiebronnen zoals ikebana, origami en action painting kunt gebruiken voor het presenteren van jouw gerechten. www.foodbrusher.com
Marco van Keijzerswaard is conceptontwikkelaar, designer en gepassioneerd thuiskok. Hij is bijna 20 jaar actief als ondernemer op het gebied van reclame, marketing en internet, waarvan de laatste 10 jaar als eigenaar van reclame- en marketingbureau Parel & Moer. Daarvoor heeft hij in diverse restaurants gewerkt, waar zijn passie voor koken is ontstaan.