• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Haring

de vis die Nederland veranderde

Huib Stam

Alle bindwijzen en edities

Haring

de vis die Nederland veranderde

Huib Stam

E-boek
| Nederlands | Digitaal watermerk
  • Leverbaar. Direct te downloaden.
€ 14,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

De geschiedenis, de economie en de cultuur van de haring in Nederland vanaf de vijftiende eeuw

De grootschalige haringvisserij van de vijftiende eeuw leidde voor Nederland de Gouden Eeuw in. Uit de haringvloot ontstond de oppermachtige Nederlandse koopvaardij. Haring was onmisbaar geworden want het leverde de pr
oteïnen en de omega-3-vetzuren waarop een bevolking kon groeien. De 'Hollandse Nieuwe' is inmiddels een delicatesse met culinaire fans over de hele wereld.

In 22 bondige hoofdstukken trekt de vaderlandse geschiedenis voorbij, met de haring als middelpunt. Geen historisch feit, biologisch aspect, volkse wijsheid of hardnekkige mythe blijft onbesproken. Na duizend jaar haringvisserij en haringhandel is de haring diep in de Nederlandse genen gaan zitten.

Haring, alles over de vis die Nederland groot maakte.

Huib Stam (1956) is journalist en schrijver van non-fictie. Recent verscheen van zijn hand Eetsprookjes. Nieuwe feiten, oude misverstanden & goed nieuws over eten en gezondheid.

'Een schitterend, uitgebreid naslagwerk over een vis om verliefd op te worden, de vergeten Hollandse held de haring.' Nederlandse Visbureau

'Een verrassing en een verrijking in de literatuur over visserij en historie van handel en cultuur in Nederland.' NBD|Biblion

Specificaties

  • Uitgever
    Carrera
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mei 2015
  • Bladzijden
    352
  • Genre
    Vaderlandse geschiedenis
  • EAN
    9789048827848
  • E-boek
    E-boek
  • Taal
    Nederlands
  • Beveiliging
    Digitaal watermerk

Gerelateerde producten

Moeders des Vaderlands

Moeders des Vaderlands

Femke Deen
€ 29,99
Geld, geloof en goede vrienden

Geld, geloof en goede vrienden

Laura van Hasselt
€ 27,50
Het pauperparadijs

Het pauperparadijs

Suzanna Jansen
€ 20,00
Het verhaal van Nederland | Oranje Nassau

Het verhaal van Nederland | Oranje Nassau

Dorine Hermans
€ 24,99  € 15,00
De VOC

De VOC

Jan J.B. Kuipers
€ 15,00