• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Hoe je een brood laat rijzen

En verliefd wordt op zuurdesem

Roly Allen

Hoe je een brood laat rijzen
Hoe je een brood laat rijzen

Alle bindwijzen en edities

  • Paperback

    2020

    € 17,99

Hoe je een brood laat rijzen

En verliefd wordt op zuurdesem

Roly Allen

Paperback | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 17,99
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

Een nieuwe generatie ontdekt de stevige textuur en rijke smaak van echt zuurdesembrood. Je hoeft geen deskundige bakker te zijn om thuis je eigen zuurdesem te maken, maar wanneer je eenmaal de smaak te pakken hebt, en je wilt uitbreiden, zal het boek je vertellen in welke lames, bannetons, borstels en stenen je moet investeren. Het boek maakt de belangrijkste technieken van traditioneel bakken gemakkelijk te begrijpen, met stapsgewijze foto instructies en een eenvoudig overzicht van de magische processen die wilde gisten veranderen in een levende bakkerstarter en een kom met bloem in een gloeiend knapperig brood.

Roly Allen bakte zijn eerste zuurdesembrood omdat hij dacht dat het moeilijk zou zijn en hij wel zin had in een uitdaging. Tot zijn grote verrassing bleek het ongelooflijk eenvoudig te zijn. Hij deelt zijn ervaringen en technieken door tegenwoordig als vrijwilliger in een gemeenschapsbakkerij te werken.

Specificaties

  • Uitgever
    BIS Publishers B.V.
  • Druk
    1
  • Verschenen
    jun. 2020
  • Bladzijden
    112
  • Genre
    Algemene kookkunst en recepten
  • Afmetingen
    211 x 165 x 15 mm
  • Gewicht
    313 gram
  • EAN
    9789492938350
  • Paperback
    Paperback
  • Taal
    Nederlands

Gerelateerde producten

Het groentebakboek

Het groentebakboek

Lina Wallentinson
€ 19,99
Tosti's en meer

Tosti's en meer

€ 10,00
Taco's

Taco's

Sandra Mahut
€ 11,99
Italopop

Italopop

Vanja van der Leeden
€ 39,99
Levant van mezze tot baklava

Levant van mezze tot baklava

Ghillie BASAN
€ 32,95
Donuts

Donuts

Sandra Mahut
€ 11,99