0

Made at home

Giorgio Locatelli

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Niet leverbaar
€ 29,99
Omschrijving

'Ik voel mij op meerdere plekken thuis'.
Voor mij is thuis Noord-Italië, waar ik mijn jeugd doorbracht. Thuis is Londen, waar ik woon en werk in mijn restaurant Locanda Locatelli. Met mijn collega's die als een familie voor mij zijn. En thuis is nu ook Puglia, Zuid-Italië, waar op een klif boven de zee ons vakantiehuis staat.
Dit boek is een verzameling van alle gerechten waarvan ik thuis altijd geniet met de mensen om wie ik geef. We eten de favoriete salade van mijn vrouw Plaxy (met wortel, appel, chili en munt), Toscaanse tomatensoep, frisse lenterisotto met gorgonzola, een hele gebakken vis, de ossobuco van mijn grootmoeder en de baci di dama, de chocolade 'dameszoenen' die me doen herinneren aan mijn kinderjaren.'


Giorgio Locatelli is een van de bekendste Italiaanse chefs. Hij begon in
2002 zijn restaurant Locanda Locatelli in Londen, dat met een Michelinster
werd bekroond. Zijn boek Made in Italy werd in 2007 alom geprezen als hét
nieuwe standaardwerk over de Italiaanse keuken.

Specificaties
  • Uitgever
    Fontaine Uitgevers B.V.
  • Druk
    1
  • Verschenen
    mrt. 2018
  • Bladzijden
    320
  • Genre
    Eten en drinken algemeen
  • Afmetingen
    280 x 202 x 33 mm
  • Gewicht
    1296 gram
  • EAN
    9789059568341
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Home Made Basics

Home Made Basics

Yvette van Boven
€ 39,99
Jamie Oliver - 7 x anders

Jamie Oliver - 7 x anders

Jamie Oliver
€ 29,99
Everyday Fresh

Everyday Fresh

Donna Hay
€ 29,99
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€ 19,99