0

Mezze

De lekkerste gerechten uit de keuken van het Midden-Oosten

Salma Hage

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, de volgende dag geleverd.
  • Op voorraad in onze winkel. Direct af te halen.
€ 29,99
Omschrijving

‘ (...) verwarmt zowel je hart als je maag.’ Time

‘Hemels.’ Independent

‘ Zet Midden-Oosters vegetarisch eten op de kaart.’ The National

De lekkerste en meest bijzondere recepten van het Midden-Oosten in één boek.

Van Libanon en Iran tot Turkije en Syrië, Salma Hage brengt in Mezze de rijke smaken van het Midden-Oosten samen. Ze legt het principe van de mezze-tafel uit, en geeft vervolgens recepten voor de heerlijkste salades, groenten, gebak en brood, dips, gevulde lekkernijen, drankjes en zoete gerechtjes.

Het voordeel van deze manier van eten: veel kan van tevoren worden bereid, en iedereen kiest precies datgene waar hij trek in heeft. Je mixt en matcht uit de verschillende schaaltjes en eet de maaltijd naar jouw eigen voorkeur.

Geniet met vrienden en familie van humus, tabouleh, falafel en labneh, van gerechtjes met lam, ansjovis, shakshuka, van zoete nagerechten als baklava met pistachenootjes, en zo veel meer. Eet smakelijk, of zoals ze in het Arabisch zeggen: Shàhiya tayiba!

De Libanese chef-kok Salma Hage groeide op in Mazraat Et Toufah (‘Appelgehucht’), in de bergen van de Kadishavallei in Noord-Libanon. Haar grootmoeder, schoonmoeder, moeder en schoonzusjes hebben haar de finesses van de Libanese keuken geleerd, zoals die van generatie op generatie worden overgedragen. Ze is chef-kok en auteur van diverse kookboeken.

Specificaties
  • Uitgever
    Spectrum
  • Druk
    1
  • Verschenen
    okt. 2018
  • Bladzijden
    272
  • Genre
    Basis kookboeken
  • Afmetingen
    255 x 196 x 30 mm
  • Gewicht
    1279 gram
  • EAN
    9789000364374
  • Bindwijze
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

De makkelijke Franse keuken

De makkelijke Franse keuken

Karin Luiten
€ 27,99
Breda

Breda

Guillaume de Beer
€ 29,99
Recepten van Alain Passard

Recepten van Alain Passard

Alain Passard
€ 24,99
Najat

Najat

Najat Kaanache
€ 34,99
500 gerechten voor 1 persoon

500 gerechten voor 1 persoon

Carol Beckerman
€ 9,99