De chef die je wilt zijn

E-book

Onder alle trefzekere recepten in dit langverwachte debuut vindt iedere thuiskok tientallen recepten die tot het vaste repertoire zullen gaan behoren.

Met meer dan 120 prachtige foto's en 120 recepten voor snacks, eieren, salades, groenten, granen en peulvruchten, pasta, vis, vlees en desserts, biedt dit kookboek een schat aan verrassende technieken en recepten die van jou de chef maken die je wilt zijn.

Als hét talent achter de virale recepten van Bon Appétit creëert Baraghani smaken met een wow-factor en bereid hij bevredigende maaltijden met minimale poespas. Denk aan pikante basilicumgarnalen met gekarameliseerde limoen en geroosterde bieten met munt en sesam. Ook deelt hij belangrijke lessen (het belang vis zouten voordat het wordt bereid) en persoonlijke overtuigingen (waarom iedereen zijn geliefde Perzische kuku sabzi moet maken).