Meneer Wateetons
Over charcuterie
Geen verzendkosten vanaf €15,- NL & BE
Cadeaus gratis ingepakt
Bestellen zonder account mogelijk
30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten
Over charcuterie
E-book
Tweedehands producten
-
Op zoek naar tweedehands producten...
Beschrijving
In Over Charcuterie kom je alles te weten over het zelf maken van vleeswaren: van Italiaanse hammen, droge worst, coppa en pancetta, tot beroemde Franse patés en terrines en Nederlandse slagersklassiekers als achterham en rookvlees. Met behulp van duidelijke stap-voor-stapfoto's en uitgebreide instructies worden alle technieken helder uitgelegd. Uiteraard ontbreken ook de foutenanalyses niet. Met Over Charcuterie in de hand maak je voortaan je eigen vleeswaren op slagersniveau.
Specificaties
Uitgever
Overamstel Uitgevers
Editie
1
Verschenen
16 mei 2019
Pagina's
609
Thema
Kookkunst / eten en drinken
EAN
9789048845354
Bindwijze
E-boek
Taal
Nederlands
Security
Digitaal watermerk