Soenil Bahadoer  &  Hassnae Bouazza

Streetfood

Snelle Surinaamse gerechten van de Spicy Chef

€ 25,00
  • Geen verzendkosten vanaf €15,- NL & BE
  • Cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten
  • Beschrijving

    Toen in 2020 de deuren van alle restaurants dicht moesten vanwege de lockdown en de onzekerheid bij iedereen groot was, besloot sterrenchef Soenil Bahadoer het over een heel andere boeg te gooien en kriskras door het land te rijden met zijn speciale Spicy Chef-foodtruck. Van hieruit serveerde hij het allerlekkerste streetfood dat hij van zijn moeder en door zijn culinaire reizen naar Suriname leerde maken. Van huisgemaakte rotirol, okrasoep en Surinaamse bami met gemarineerde kip tot een luxe bara met wagyu en truff el. In Streetfood deelt Soenil de recepten van de populairste gerechten en snacks uit zijn foodtruck. Dankzij de helder uitgeschreven recepten kan iedereen Soenils streetfood thuis bereiden.

    Soenil Bahadoer (1967) is sinds 1995 eigenaar van het veel geprezen tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Hier combineert hij twee werelden; de klassieke, Franse keuken met kruiden en specerijen uit zijn Hindoestaanse, Surinaamse en Indiase achtergrond. In 2020 verscheen zijn eerste kookboek Spicy chef , dat genomineerd was voor Het Gouden Kookboek 2020. In de zomer van 2022 verschijnt een tweede kookboek, Spicy Chef Streetfood . Hassnae Bouazza is journalist (o.a. NRC Handelsblad ), schrijver en programmamaker. Ze tekende de verhalen op in de boeken Spicy Chef en Spicy Chef Streetfood van Soenil Bahadoer. Ze schreef o.a. Arabieren kijken – de alledaagse revolutie (2013) en Een koffer vol citroenen. Herinneringen aan mijn moeder (2022).

    Specificaties

    Uitgever Singel Uitgeverijen
    Editie 1
    Verschenen 16 augustus 2022
    Pagina's 160
    Thema Kookkunst / eten en drinken
    Afmetingen 247 x 196 x 21 mm
    Gewicht 750 gr
    EAN 9789038811215
    Bindwijze Hardback / gebonden
    Taal Nederlands

    Tweedehands producten

    1. Op zoek naar tweedehands producten...

    Gerelateerd

    Simpel

    Simpel

    Yotam Ottolenghi
    € 34,99
    Comfort

    Comfort

    Yotam Ottolenghi
    € 33,99
    Home Made

    Home Made

    Yvette van Boven
    € 43,99
    Boustany

    Boustany

    Sami Tamimi
    € 34,99
    Jamie's Easy Airfryer

    Jamie's Easy Airfryer

    Jamie Oliver
    € 27,50