David Chang

Thuis koken

Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden)

€ 29,99
  • Geen verzendkosten vanaf €15,- NL & BE
  • Cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten
  • Beschrijving

    Van de beste manier om diepvriesgroenten te gebruiken tot leren wanneer je een recept moet laten voor wat het is om er zelf iets veel beters van te maken. Thuis koken is een handboek vol tips voor het vervangen van ingrediënten, aanpassen van recepten en het staat vol next-level shortcuts - zoals het in de magnetron voorgaren van kip voordat je het op smaak brengt in de wok of er een stoofpotje van maakt dat binnen tien minuten op tafel staan. Waar het op neerkomt is dat je leert denken als een chef, die is gestopt met denken als een chef.

    David Chang is chef-kok en oprichter van Momofuku. Sinds hij in 2004 de Momofuku Noodle Bar in New York opende, is David Chang verkozen tot 'Best New Chef' door Food & Wine en tot 'Chef of the Year' door Bon Appétit , en won hij vijf James Beard Awards. Hij stond op de lijst van Time 100 , werd door gc uitgeroepen tot Man van het Jaar en werd door Esquire een van de 'meest invloedrijke mensen van de eenentwintigste eeuw' genoemd

    Specificaties

    Uitgever Overamstel Uitgevers
    Editie 1
    Verschenen 18 november 2021
    Pagina's 304
    Thema Kookkunst / eten en drinken
    Afmetingen 259 x 206 x 43 mm
    Gewicht 1840 gr
    EAN 9789048863709
    Bindwijze Hardback / gebonden
    Taal Nederlands

    Tweedehands producten

    1. Op zoek naar tweedehands producten...

    Gerelateerd

    Toscanini: pasta

    Toscanini: pasta

    Maud Moody
    € 35,00
    Plant

    Plant

    Emile van der Staak
    € 59,99
    Ottolenghi COMFORT

    Ottolenghi COMFORT

    Yotam , Ottolenghi
    € 34,95
    De groene bakplaat

    De groene bakplaat

    Rukmini Iyer
    € 25,99
    Airfryerbijbel

    Airfryerbijbel

    Bas Robben
    € 34,99
    Bij Meera aan tafel

    Bij Meera aan tafel

    Meera Sodha
    € 34,99