Van scone tot teacake

E-book

Van Scone tot Teacake is een nieuwe uitgave van Brits Bakboek , een ode aan de iconische Britse bakcultuur. In dit boek geeft Regula Ysewijn haar favoriete Britse recepten voor zoet en hartig gebak. Van de fruitcakes en hartige imposante pies waar de Britten beroemd om zijn, tot onbekendere koekjes en taartjes voor bij de iconische Afternoon Tea.
Ieder recept vertelt een verhaal over het landschap, de tradities, de geschiedenis en de legendes van Groot-Brittannië. Veel van de recepten zijn gebaseerd op recepten die Regula tegenkwam tijdens haar historisch onderzoek, anderen zijn recentere klassiekers die ze al jaren bakt.

Regula Ysewijn is culinair schrijfster en fotograaf met een bijzondere interesse in de geschiedenis en evolutie van de Europese eet- en drinkcultuur. Haar boeken Pride and Pudding , Brits Bakboek , Authentieke Belgische Cafés en Van Wafel tot Koek werden geprezen door de BBC's The Food Programme en genomineerd voor meerdere internationale awards. Daarnaast is Regula jurylid bij Bake off Vlaanderen , de Vlaamse versie van Heel Holland Bakt .