Zonder fratsen

'Ik ben een enthousiaste thuiskok die elke dag gewoon lekker en verantwoord wil eten, maar zonder gedoe. Dit is dan ook een doe-maar-gewoon-eet-boek eigenlijk, zonder fratsen. Verwacht dus geen hemelbestormende inzichten teneinde eeuwig jong, fit en strak te blijven. Wel een hart onder de riem door te laten zien dat elke dag lekker en verantwoord eten helemaal niet zo ingewikkeld is. Dat kan en wil je er niet bij hebben, naast je gezin, je werk en een sociaal leven. Dus inclusief pasta, aardappelen en brood. Inderdaad, het trio dat naar het vagevuur is verbannen. Want kom op zeg, nooit meer een kruimige pieper of beetgaar krieltje?! Een lekker pastaatje of goed belegde sandwich?! Een glas wijn of een lekkere toet toe? Gewoon lekker en gezond eten zonder je blind te hoeven staren op trends, hypes en superfoods, die van eten een heilig moeten maken en van ons slaven van dieetgoeroes. Niet te veel van alles, niet meer, niet minder. Bijna belachelijk in z'n eenvoud. Laat je gezonde verstand je goeroe zijn. Meer heb je niet nodig.'
Anita Witzier

Anita Witzier presenteert bij KRO-NCRV de programma's 'De Reünie', 'Dokters vs Internet' en 'Anita wordt opgenomen'. Eerder presenteerde ze onder andere jarenlang 'Memories' en 'Tien voor Taal'. Ze werd meervoudig genomineerd voor de Zilveren Televizier-ster, die ze uiteindelijk in 2007 ontving. Daarnaast treedt op als ambassadeur van Reuma Nederland, een aandoening waar zij zelf sinds 1999 aan lijdt. Onder andere door haar inzet voor dit fonds werd zij in 2011 benoemt tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau. Ook is ze ambassadeur van Stichting Hulphond Nederland. Naast deze bloeiende carrière is Anita een gepassioneerd thuiskok die niet gelooft in diëten, wel in elke dag lekker en gezond eten.