0
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

Restaurant De Tuinkamer

Natuur op je bord

Alwin Leemhuis & Gitta Luiten

Hardback / gebonden | Nederlands
  • Op werkdagen voor 23 uur besteld, dezelfde dag verstuurd.
  • Op voorraad in onze winkel. Afhalen tijdens openingsuren.
€ 42,99
Omschrijving

De Tuinkamer in het Overijsselse Schuinesloot moet de droom zijn van iedere chef. In dit bijzondere restaurant, gelegen in de Priona Tuinen - in de jaren zeventig ontworpen door kunstenaars Henk Gerritsen en Anton Schlepers - bepaalt de rijkdom van de tuin wat er op tafel komt.

De bezoekers van De Tuinkamer kunnen de natuur niet alleen proeven; ze zitten er letterlijk middenin. In de oude kas kookt chef Alwin Leemhuis zijn bijzondere gerechten, waarbij hij de bloemen, groenten, kruiden, knollen en wortels uit de Priona Tuinen - waar keuze is uit ruim 5.000 verschillende soorten planten - gebruikt.

In dit kookboek inspireren Alwin Leemhuis en Gitta Luiten je om te koken met wat de natuur te bieden heeft. Met vernieuwende recepten als aardpeerkaviaar, tahin van zonnebloempitten, in walnootbladolie gegaarde zeeduivel en sappen van vlierbloesem, dahlia en chrysant. Én met tips over hoe je die planten kweekt - of je nu een (moes)tuin hebt of een balkon. Een kookboek en (moes)tuingids in één.


' De zevende hemel [...] alles klopt bij De Tuinkamer' - De Stentor

' Leemhuis heeft een fijne touch en een gevoel voor vernuftige, aromatische smaakcombinaties' - Joël Broekaert, NRC

' De top-5 van beste chefs van Nederland' - Pieter Nijdam, De Telegraaf

' [...] Een verrukkelijk restaurant waar de chef zich laat leiden door de natuurlijke rust en rijkdom om hem heen' - Hiske Versprille, De Volkskrant



Gitta Luiten (Author)
Samen met chef Alwin Leemhuis runt Gitta Luiten Restaurant De Tuinkamer in de Priona Tuinen in het Overijsselse Schuinesloot. Leemhuis werkte eerder voor restaurant Librije's Zusje, waar hij twee Michelinsterren ontving. In de Tuinkamer kookt hij met wat de Tuinen en de seizoenen op dat moment te bieden hebben. Luiten heeft een uitgebreide staat van dienst in de cultuursector; zo was zij eerder onder meer directeur van de Mondriaan Stichting, wethouder en is nu Partner Cultuur en Erfgoed bij BMC. In 2011 nam ze de Priona Tuinen in Schuinesloot over, met de bedoeling de filosofie van tuinarchitect Henk Gerritsen voort te zetten.

Alwin Leemhuis (Author)
Samen met chef Gitta Luiten runt Alwin Leemhuis Restaurant De Tuinkamer in de Priona Tuinen in het Overijsselse Schuinesloot. Leemhuis werkte eerder voor restaurant Librije's Zusje, waar hij twee Michelinsterren ontving. In de Tuinkamer kookt hij met wat de Tuinen en de seizoenen op dat moment te bieden hebben. Luiten heeft een uitgebreide staat van dienst in de cultuursector; zo was zij eerder onder meer directeur van de Mondriaan Stichting, wethouder en is nu Partner Cultuur en Erfgoed bij BMC. In 2011 nam ze de Priona Tuinen in Schuinesloot over, met de bedoeling de filosofie van tuinarchitect Henk Gerritsen voort te zetten.

Specificaties
  • Uitgever
    Fontaine Uitgevers
  • Druk
    1
  • Verschenen
    aug. 2022
  • Bladzijden
    256
  • Genre
    Tuinieren: planten- en teeltgidsen
  • Afmetingen
    280 x 228 x 30 mm
  • Gewicht
    1449 gram
  • EAN
    9789464041415
  • Hardback / gebonden
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Nederlands

Reviews van klanten

Ook een review schrijven?

Log in op uw account of maak een eigen account aan.

Inloggen

Gerelateerde producten

Droomplanten

Droomplanten

Piet Oudolf
€ 27,50
Het groene kamerplanten boek

Het groene kamerplanten boek

William Davidson
€ 20,00
De urban moestuin

De urban moestuin

Huw Richards
€ 24,99
Zakboek voor de permacultuur moestuin

Zakboek voor de permacultuur moestuin

Annelies Vandendriessche
€ 22,99