• Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk
  • Geen verzendkosten vanaf €15,-
  • Uw cadeaus gratis ingepakt
  • Bestellen zonder account mogelijk

What is Cooking

Ferran Adrià

What is Cooking
What is Cooking

What is Cooking

Ferran Adrià

Hardback / gebonden | Engels
  • Leverbaar, levertijd 4-6 weken.
  • Niet op voorraad in onze winkel
€ 131,95
  • Vanaf €15,- geen verzendkosten.
  • 30 dagen ruiltermijn voor fysieke producten

Omschrijving

A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adrià's elBullifoundation



“Ferran Adrià is the most important, idolised, controversial and written-about chef of the last century.” —British GQ


"Strikingly illustrated...scholarly appreciation of cooking." —Publishers Weekly Online



Ferran Adrià joined the staff of elBulli in 1984 and rapidly progressed to become head chef. Famous for his pioneering culinary techniques, he has been applauded - and imitated - around the world, and won three Michelin stars for elBulli, along with many other accolades. Since elBulli's closure in 2011, Ferran has been lecturing around the world and developing the elBullifoundation, a culinary academy and think tank, on the site of the former restaurant.

Specificaties

  • Uitgever
    Phaidon Press Ltd
  • Verschenen
    nov. 2023
  • Bladzijden
    464
  • Genre
    Kookkunst / eten en drinken
  • Afmetingen
    330 x 230 x 37 mm
  • Gewicht
    3024 gram
  • EAN
    9781838661335
  • Hardback / gebonden
    Hardback / gebonden
  • Taal
    Engels

Gerelateerde producten

De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€ 25,99
Gezonde darmen

Gezonde darmen

Annemieke Jansen
€ 22,99
De beste groenterecepten van Pascale

De beste groenterecepten van Pascale

Pascale Naessens
€ 20,99
Meesterbakkers

Meesterbakkers

Zineb El Moudden
€ 25,99
Brutto

Brutto

Russell Norman
€ 34,99
Patisserie Coucou

Patisserie Coucou

Enzo Pérès-Labourdette
€ 38,99