NE YEDIGINIZIN FARKINDA MISINIZ

Tarihte ilk kez Cinde fazla kilolu insanlarin sayisi saglikli kilodakileri gecmis durumda. Meksikada obezite orani otuz yilda üc katina cikti. Ingilterede yetiskinlerin yüzde altmisi, cocuklarin yüzde otuzu asiri kilolu. Amerika ise hala dünyanin en obez ülkesi.

Tuz Seker Yag islenmis gida endüstrisi devlerinin sirlarla örülü dünyasina bir yolculuk ve son elli yilda insanlari üc temel maddeye bagimli hale getirip Kuzey Amerika ve dünyanin geri kalaninin beslenme anlayisini nasil degistirdigini gösteren bir arastirma. Pulitzer ödüllü arastirmaci gazeteci Moss, gida endüstrisi patronlarinin daha cok tüketim ve kazanc saglamak icin ürün iceriklerindeki tuz, seker ve yagi nasil gizlice sürekli artirdigini kanitlayan tüyler ürpertici bilgilere yer veriyor. Kendine özgü gazetecilik tarzini gizlenen belgeler, sirket ici haberlesmeler ve sektörün icinden cok sayida calisanin verdigi tanikliklarla birlestiren Michael Moss, bu sirketlerin insan sagligina zararlarina bakmaksizin kazanc ugruna neler yaptigini ve yapmaya devam ettigini gözler önüne seriyor. Cagin vebasi olarak kabul edilen obezite salgininin hüküm sürdügü bugünlere nasil geldigimizi bize gösteriyor ve endüstri devlerine her seyin yanlarina kalmayacagi mesajini veriyor.

Yillardir bu sirketler karlari ile insan sagligi arasinda kaldiklarinda daima insan sagligini tehlikeye attilar, artik savunma sirasi sizde.

Alisveris sepetinizdeki gercekle yüzlesmeye hazir misiniz

Dünyanin en iyi arastirmacilarindan biri insanliga en cok zarar veren kartellerden birinin ic yüzünü ortaya cikarmaya karar verirse ne olur Ortaya elinizdeki gibi tüm bir nesli yavas yavas zehirleyen gida endüstrisine dair güclü, aydinlatici ve sasirtici bir kitap cikar. Abur cubur yemeyi seven herkes bu kitabi okumali.


Adina ister gazetecilik deyin ister kamu yararina bir hareket, Tuz Seker Yag takdire sayan bir basari.


Michael Moss dev gida firmalarinin görünenin ardindaki yüzünü aciga cikarip abur cuburlarin insanlarin daha fazla yemesine ve bazi gida maddelerine bagimli hale gelmesine yol acacak sekilde ürünlerini tasarladiklarini ortaya koyuyor.


Eger yasadigimiz obezite salgininda gida endüstrisinin parmagi olduguna inanmiyorsaniz bu kitabi okuduktan sonra görüslerinizi degistirmeniz gerekecek.


Sagligindan kaygi duyan tüketicilerin kacirmamalari gereken bir kitap.


Insani düsünmeye sevk eden, endüstrinin derinlerindeki gizleri aciga cikaran ve belgelere dayanan bir gazetecilik basarisi.


Okuyucularin gözünü atistirmalik endüstrisinin gerceklerine acacak ve cok sevsek de bizi hasta eden bu yiyeceklerin arkasinda dönen karanlik hesaplari ortaya cikaracak bir calisma.


Ceplerini sisirmek icin ürünlerini tuz, seker ve yagla dolduran sirketlere karsi sasirtici ve aydinlatici bir manifesto. Son yilllarin en önemli kitaplarindan.


Michael Moss her bir satiri incelikle arastirilmis bu kitapta gida endüstrisi devlerinin dünyadaki herkesi nasil bagimli hale getirdigini gösteriyor. Ayrica tuz, seker ve yag bizi bastan cikardiginda sadece abur cuburlara saldirmadigimizi, yeme bicimimizi ve hayatlarimizi radikal bir sekilde degistirdigimizi de gözler önüne seriyor.