0

Zout, suiker, vet

hoe de voedselindustrie ons in zijn greep houdt

Michael Moss

Paperback / Sewn | Dutch
  • out of stock
€21.99
Description

Voedselproducenten blijken er alles aan te doen om ons te verleiden en een plekje in onze maag te veroveren, en houden ons zo afhankelijk van zout, suiker en vet. Het aantal mensen met zwaar overgewicht, diabetes en hartziektes is zo schrikbarend toegenomen dat men spreekt van een heuse obesitas-epidemie. Al jaren worden grote voedselbedrijven als Nestlé, Oreos, Kellogs, Procter & Gamble, Coca-Cola en Mars aangesproken op het ongezonde voedsel dat ze op de markt brengen. Zij weerleggen de kritiek met het argument dat de consument de keuze maakt en zij enkel de markt bedienen.

Specifications
  • Publisher
    Carrera
  • Translator
    Elke Doelman, Aad van der Kooij, Nannie Nieland-Weits
  • Edition
    1
  • Pub date
    Jun 2015
  • Theme
    Food and drink in general
  • Dimensions
    210 x 135 x 32 mm
  • Weight
    466 gram
  • EAN
    9789048830008
  • Product form
    Paperback / Sewn
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Ingelepeld

Ingelepeld

Tim Spector
€21.95