0
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Beet!

Over vissen vangen, kopen, bereiden en eten

Jacques Hermus

Paperback / Sewn | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€23.99
Description

Nederland = waterland. Niet alleen worden we van Zeeland tot het Wad bespoeld door de zoute zee, achter de dijken en duinen stroomt in ontelbare meren, plassen, kanalen en slootjes het zoete water. We zijn een land van (beroeps)vissers en hengelaars, de twee miljoen mensen die ter ontspanning langs de waterkant een hengeltje uitgooien.

Beet! voert de lezer langs de mooiste visplekken van het land. Van de Mooie Nel bij Haarlem tot de zeedijk van Walcheren, van de oesterbedden in de Waddenzee tot een krib in de IJssel en van de pier van IJmuiden tot een sloot in Friesland. Jacques Hermus hengelt daar naar vis en verhalen. Het boek leert je de basistechnieken van het vissen, maar daar blijft het niet bij: er zwemt zowel op zee als in het zoetwater veel smakelijks en daarom zijn ook de beste visrecepten van bevriende chefs en uit de eigen keuken van Hermus in Beet! opgenomen. Daarnaast geeft Hermus adressen waar je het beste vis kunt eten en kopen (mocht je niks hebben gevangen). Dit alles vormgegeven in een hip en stijlvol boek, geïllustreerd met prachtige fotografie en illustraties.

Jacques Hermus (1958) reist, eet, drinkt en schrijft zich al bijna twintig jaar door Nederland en het buitenland, van Paterswolde tot Patagonië, van Coevorden tot Vancouver en van Makkum tot Marrakesh. Bovendien is hij een enthousiast hobbyvisser die in de polderslootjes en langs ruige kusten de hengel uitwerpt. Voor kranten (Dagblad van het Noorden, Leeuwarder Courant) en tijdschriften (Elle Eten, Seasons) schrijft Jacques reportages, interviews en recensies. Voornamelijk over eten en drinken, maar ook over literatuur, reizen en geschiedenis. Daarnaast heeft hij een aantal boeken op zijn naam staan, Het wilde eten, Het wildkookboek en Het heerlijke Noorden.

Specifications
  • Publisher
    Nijgh & Van Ditmar
  • Edition
    1
  • Pub date
    Aug 2020
  • Pages
    208
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    221 x 174 x 20 mm
  • Weight
    594 gram
  • EAN
    9789038807652
  • Paperback / Sewn
    Paperback / Sewn
  • Language
    Dutch

Customer reviews

Want to write a review?

Log in to your account or create your own account.

login

related products

Hommage

Hommage

Sergio Herman
€32.50
Aan tafel met de Zoete Zusjes

Aan tafel met de Zoete Zusjes

Hanneke de Zoete
€22.50
De groene bakplaat

De groene bakplaat

Rukmini Iyer
€24.99
Proefles

Proefles

Joël Broekaert
€24.99