Comportamiento de los consumidores hacia las verduras ecológicas en Ciudad Ho Chi Minh, VN
Quoc Trung , Pham & Thanh Thu Thuy , Nguyen
Comportamiento de los consumidores hacia las verduras ecológicas en Ciudad Ho Chi Minh, VN
Quoc Trung , Pham & Thanh Thu Thuy , Nguyen
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Spanish
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Description
Junto con el desarrollo económico, la seguridad alimentaria se ha convertido en un tema candente en Vietnam, especialmente en ciudades como Ho Chi Minh. Las verduras son esenciales y parte principal de la comida familiar, y cada vez más compradores se interesan por las verduras ecológicas. Muchos productores y tiendas han invertido en verduras ecológicas, pero muchos han abandonado este sector debido a la escasez de negocio. Esta investigación ayudará a comprender el comportamiento y la intención de los consumidores a la hora de comprar verduras ecológicas, qué factores influyen realmente en su decisión de compra y cuánto están dispuestos a pagar por este producto de precio superior. El estudio se basa en la Teoría de la Conducta Planificada con el añadido de la escala de Confianza. El cuestionario se elaboró mediante entrevistas en profundidad con personas que trabajan en el sector de los alimentos ecológicos. Se recogieron más de 150 datos de empleados con ingresos medios y altos que suelen comprar alimentos ecológicos. Se descubrió que la creencia en los beneficios para la salud y el medio ambiente, el control percibido del comportamiento y la confianza tienen un impacto significativo en la intención y el comportamiento de compra de verduras ecológicas. Y más del 80% de los empleados con ingresos medios y altos están dispuestos a pagar <20% más por las verduras ecológicas.
O Dr. Quoc Trung Pham é Vice-Decano da Escola de Gestão Industrial, Universidade de Bach Khoa (VNU-HCM), Vietname. Trabalha no Departamento de Sistemas de Informação de Gestão desde 2005. Obteve a sua licenciatura e mestrado em Tecnologias da Informação (2004) na Universidade de Ciências de HCMC - VN, e o seu doutoramento em Economia (2011) na Universidade de Quioto - JP.
O Dr. Quoc Trung Pham é Vice-Decano da Escola de Gestão Industrial, Universidade de Bach Khoa (VNU-HCM), Vietname. Trabalha no Departamento de Sistemas de Informação de Gestão desde 2005. Obteve a sua licenciatura e mestrado em Tecnologias da Informação (2004) na Universidade de Ciências de HCMC - VN, e o seu doutoramento em Economia (2011) na Universidade de Quioto - JP.