El dilema moral de la carne
Astrid , Jankielsohn
El dilema moral de la carne
Astrid , Jankielsohn
Paperback
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Spanish
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Description
Debido a la creciente demanda de productos animales, más del 90% de la carne actual procede de sistemas industriales. Los animales sensibles están expuestos al sufrimiento en estas granjas industriales todos los días y surge la pregunta de si tenemos una obligación moral hacia estos animales que se crían para nuestra alimentación. A pesar del aumento del sufrimiento de los animales en las granjas industriales, el porcentaje de vegetarianos y veganos en todo el mundo sigue siendo bajo. El distanciamiento, la racionalización, la negación y el eufemismo son mecanismos para hacer frente a la crueldad tan antiguos como la propia domesticación de los animales y forman parte de nuestra religión y cultura. Estos mecanismos dieron lugar a la interpretación de las escrituras religiosas para justificar la domesticación y el uso de animales. El hecho de que la carne que comemos haya sido alguna vez un animal vivo, que respira y siente está muy bien disimulado y la gente sigue viviendo en este estado de negación. Mientras no se enfrenten a la realidad de comer lo que una vez fue un ser vivo y mientras sea religiosa y culturalmente aceptable comer carne, seguirán haciéndolo. Dada la opción de no comer animales o comer animales "criados humanitariamente", la mayoría de la gente elegiría la segunda opción.
Formación académica: BSc (1991, UFS); BSc Honors (1992, UFS); MSc Entomology (1995,UFS); PhD Entomology (2000,UP) Como ecóloga especializada en insectos, la autora utiliza su experiencia para resolver problemas en ecosistemas agrícolas aplicando las lecciones aprendidas de la naturaleza. Vive en una granja a las afueras de Belén, S.A. con su marido, Roy, su hijo, Tristan y animales de granja rescatados.
Formación académica: BSc (1991, UFS); BSc Honors (1992, UFS); MSc Entomology (1995,UFS); PhD Entomology (2000,UP) Como ecóloga especializada en insectos, la autora utiliza su experiencia para resolver problemas en ecosistemas agrícolas aplicando las lecciones aprendidas de la naturaleza. Vive en una granja a las afueras de Belén, S.A. con su marido, Roy, su hijo, Tristan y animales de granja rescatados.