• No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account
  • No shipping costs from € 15, -
  • Lists and tips from our own specialists
  • Possibility of ordering without an account

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Simone van Thull

All bindings and editions

Inmaak- en fermenteerbijbel

Van augurk tot zuurkool en van kimchi tot bietenpickle en kombucha

Simone van Thull

Hardback / bound | Dutch
  • Ordered on working days before 23h, dispatched the same day.
  • In stock in our store. Click & Collect possible during openings hours.
€34.99
  • From €15,- no shipping costs.
  • 30 days to change your mind and return physical products

Description

Van snelle komkommerpickle tot uitjes op vijgenazijn en van chili-jam tot vlierbloesemkefir; in Inmaak- en Fermenteerbijbel van Simone van Thull vind je meer dan 230 recepten om groenten en fruit in te maken en te fermenteren. Natuurlijk ontbreken ook de condimenten en drankjes niet. De recepten zijn ingedeeld op conserveertechniek. Leer de verschillende bereidingsmethoden aan de hand van heldere theorie en stap-voor-stap-uitleg. Ieder recept geeft meerdere serveertips en enkele vervolgrecepten, zodat je direct van je knapperige zuurtjes kunt genieten. Tover kolen, knollen, wortels en augurken om tot ware smaakbommen!

Simone van Thull is eigenaresse van de winkel Thull's Deli, met twee vestigingen in Amsterdam. Thull's Deli is dé plek waar je terecht kunt voor heerlijke ingemaakte groenten, gefermenteerde pickles, waterkefir of kombucha. Inmiddels is er ook een eigen productlijn op de markt en levert ze bovendien veelvuldig aan restaurants. Simone heeft ruim vijfentwintig jaar ervaring in de horeca en een ongekende passie voor koken.

Specifications

  • Publisher
    Carrera
  • Edition
    1
  • Pub date
    Oct 2023
  • Pages
    496
  • Theme
    Cookery / food and drink
  • Dimensions
    218 x 164 x 43 mm
  • Weight
    1246 gram
  • EAN
    9789048866489
  • Hardback / bound
    Hardback / bound
  • Language
    Dutch

related products

Italopop

Italopop

Vanja van der Leeden
€39.99
Het slowcookerboek

Het slowcookerboek

Sabine Koning
€21.99
Pien laat haar eten zien

Pien laat haar eten zien

Pien Wekking
€26.99
Flavour

Flavour

Yotam Ottolenghi
€33.99
Chin. Ind. Rest. kookboek

Chin. Ind. Rest. kookboek

Danny Lee
€38.99